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Schokolade ohne Zucker?

Anzahl Beiträge in diesem Thread: 6

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tierrechtsforen.de/14/887/887

Schokolade ohne Zucker?

Autor: Tanja | Datum:
Hallo,
habe kürzlich bei einem Veganversand Plamil-Schokolade ohne Zucker ("no added sugar"...?) gesehen. Kann mir irgendwer sagen, wie die schmeckt bzw. was da als Süßungsmittel drin ist? Gern auch der Shopbetreiber himself, der die ja sicher getsetet hat bevor er sie ins Sortiment aufgenommen hat... :D

Tanja
tierrechtsforen.de/14/887/888

Re: Schokolade ohne Zucker?

Autor: Kalle | Datum:
Aheu Tanja,

also falls Du die Schoki im veganen Wunderland gesehen hast, dann hättest Du einfach mal auf den Artikel selbst klicken sollen, denn da gibt es eine Beschreibung mitsamt Zutatenliste. Das Süssungsmittel wird sogar extra erwähnt ;-)
Zum Geschmack: Mehr Zartbitterschokolade als Milchschokolade, aber nicht so extrem wie irgendwelche 70%igen. Am besten vorm Essen kurz auf die Heizung legen, denn dann ist sie schön zart. Bei Zimmmertemperatur gehört sie eher zur bissfesten Sorte.

Bis dann,
Kalle
tierrechtsforen.de/14/887/889

Xylit / Xylitol

Autor: Achim Stößer | Datum:
Hm ... Xylit ist doch das Zeug, das in "Eisschokolade" verwendet wird? Kühlt beim Lösen im Speichel die Umgebung ab, habe ich vor einigen Jahren mal in einem Hobbythekbuch gelesen, wenn ich mich recht erinnere.

Außerdem soll es gegen Karies wirken ...

Wobei das "zuckerfrei" ja doch mal wieder so einbißchen was wie "atomfrei" oder "genfrei" ist - das deutsche Wort für Xylit(ol) ist nicht ohne Grund "Holzzucker"...

Achim
tierrechtsforen.de/14/887/890

Re: Schokolade ohne Zucker?

Autor: Tanja | Datum:
Hi Kalle,
oh, da habe ich mich wohl irgendwie verklickt, denn ich bekam nur das große Bild anstatt der Beschreibung und habe mich deswegen auch ziemlich gewundert. Aber dann hat sich das ja jetzt geklärt. ;-)

Tanja
tierrechtsforen.de/14/887/2230

Re: Schokolade ohne Zucker?

Autor: Liliales | Datum:
Zwar uralt, aber was soll's :)
Ich habe mir mal die Milchschokoladenalternative, Zartbitter und Zartbitter mit Hanfsamen bestellt.
Als ehemaliger Milchschokoladenfan habe ich natürlich zuerst diese Variante probiert - und wurde ziemlich enttäuscht. Irgendwie erinnert sich schon an Milchschokolade, aber eher an welche von hm... Billig-Weihnachtsmännern vielleicht, die Konsistens ist allerdings etwas cremiger, wenn man die Schokolade ein bisschen im Mund lässt.
Möchte nicht direkt von abraten, eklig ist sie sicher nicht, aber so gar nicht mein Geschmack.
Dumm, dass ich gleich 4 Stück bestellt habe... :-(
Eben gerade habe ich Zartbitter mit Hanfsamen bestellt, auch nicht mein Fall, obwohl ich schon Zart- und Edelbitterschokolade gegessen habe, die mir gefallen hat.
Sehr kakaoig, herb,voller Geschmack - so voll, dass ich nach einem halben Stück genug habe... ;)
tierrechtsforen.de/14/887/2249

Re: Schokolade ohne Zucker?

Autor: Lady | Datum:
Hi,
Wie wärs mit gerösteten Kakobohnen, die sind ohne Zucker?
ALso ich knabbere gerne daran;) Hier z.B. http://www.kaffeeshop24.de/product/kakaobohnen-geroestet.2310.html

Hier: http://www.pati-versand.de/Schokolade/Kakaoprodukte:::1_156.html
kann mann Kakaomasse bestellen, und dann den "Zucker" verarbeiten den man will...Stevia z.B.

Lieben Gruss,
Lady