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Tierrechtskochbuchforum:
Hermann backen vegan geht das ?

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Hermann backen vegan geht das ?

Autor: *nadine* | Datum:
[Beitrag verschoben aus Veganismusforum, bitte Forenbeschreibung beachten - Moderator]

suche veganes rezept um mit Hermann-ansatz zu backen

Re: Hermann backen vegan geht das ?

Autor: B├Ąrchen | Datum:
*nadine* schrieb:
>
> suche veganes rezept um mit Hermann-ansatz zu backen

B├Ąrchen noch nicht ausprobiert, aber das Rezept hier f├╝r Hermannbrot ist vegan:

Zitat: 3 Tassen Vollkornmehl
1 TL Salz
1/2 Tasse Oel
1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Sonnenblumenkernen
1 Tasse Dinkelkoerner ├╝bernacht eingeweicht!
1 Tasse Dinkelschrot
etwas Wasser und Backpulver

und nat├╝rlich 1 Tasse Hermann


Falls der Teig noch zu fluessig ist, mehr Mehl hinzufuegen und gut durchkneten. Einen Bortlaib formen, den 15 Min. gehen lassen und je nach Geschmack mit Koernern oder Flocken bestreuen.

Auf ein gut gefettetes Backblech geben und bei 150┬░ C 1 Std. backen, bis die Kruste knusprig und braun ist.


http://www.kratz-online.de/Backstubchen/Hermann___Co/hermann___co.html#brot3

Hier f├╝r den Ansatz: http://www.diebackstube.de/rezepte/hermann/hermann_1.htm