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Tierrechtskochbuchforum:
Hafermilch selbst herstellen

Anzahl Beitr├Ąge in diesem Thread: 3

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Hafermilch selbst herstellen

Autor: Steffi | Datum:
Hi,

kann mir jemand ein Rezept zur Herstellung von Hafermilch nennen?

Gru├č Steffi.

Re: Hafermilch selbst Herstellen

Autor: Achim St├Â├čer | Datum:
>kann mir jemand ein Rezept zur Herstellung von Hafermilch nennen?

Zweck diesen Forums ist nicht "Nennung", sondern Entwicklung von Rezepten. Also selbst was tun, statt sich immer nur von anderen die Schn├╝rsenkel binden lassen zu wollen. Im Tierrechtskohbuch findest Du mehrere Rezepte zur Herstellung von Pflanzenmilch. Versuche doch, diese f├╝r Hafermilch zu adaptieren (und stelle das Ergebnis zur Verf├╝gung).

Achim

Milchersatz

Autor: Sonja | Datum:
Hinweis: Dieser Beitrag wurde am 02.11.01 (14:21 Uhr) vom Verfasser ├╝berarbeitet!

Grunds├Ątzlich bei jeder Art Milchersatz:
Den jeweiligen Rohstoff (Mandeln, Reis, Hafer, Sojabohnen....) mit etwas Wasser in den Mixer und auf h├Âchster Stufe verfl├╝ssigen. Abseihen. Fertig.

Bei Kokos"milch" sollte man darauf achten, dass das Wasser warm ist, da sich die Fette sonst nicht l├Âsen.
Getreide vorher ├╝ber Nacht einweichen, Soja nach dem Einweichen kochen.

F├╝r die Hafermilch gibts noch ne Alternative:
100-150 Gramm Haferkerne ganz fein mahlen,
mit 850-900 ml Wasser vermischen, sch├╝tteln, fertig.
Der leicht bittere Geschmack l├Ąsst sich mit Ahornsirup mildern - Hafer"milch" ist geschmacklich aber imho trotzdem nicht wirklich die Offenbarung ;)