Hallo!
Und noch was aus der einfachen "Reste-Zauber-Küche":
ein Päckchen passierte Tomaten in einen Topf,
2 Esslöffel Olivenöl ("mittelmeerige Note" kriegt das Essen dann da)
einen gehäuften Teelöffel Gemüsebrühepulver
einen Teelöffel scharfen Senf
und italienisch Kräuter, Schnittlauch, eventuell auch Curry nach Geschmack.
Kurz aufkochen, und solang kochen bis es cremig genug ist, oder entsprechend mit ein-2 Tassen Wasser verdünnen, dass es eine Art Tomaten-Brüh-Suppe ist. (Für die, die es nicht mögen, wenn man nicht auf den Grund des Tellers kucken kann ;-) )
Als Einlage kann man direkt Reis dazutun, muss dann halt alles länger kochen, auch paar Nudeln oder einfach Croutons kurz vor dem Essen drauftun oder mit Brot essen.
Und falls Allergiker mitlesen: dies ist glutenfrei, wenn mensch aufpasst, was er für Brot und Gemüsebrühe daheim hat.
(vollgestopfte) Grüssle dolli
Und noch was aus der einfachen "Reste-Zauber-Küche":
ein Päckchen passierte Tomaten in einen Topf,
2 Esslöffel Olivenöl ("mittelmeerige Note" kriegt das Essen dann da)
einen gehäuften Teelöffel Gemüsebrühepulver
einen Teelöffel scharfen Senf
und italienisch Kräuter, Schnittlauch, eventuell auch Curry nach Geschmack.
Kurz aufkochen, und solang kochen bis es cremig genug ist, oder entsprechend mit ein-2 Tassen Wasser verdünnen, dass es eine Art Tomaten-Brüh-Suppe ist. (Für die, die es nicht mögen, wenn man nicht auf den Grund des Tellers kucken kann ;-) )
Als Einlage kann man direkt Reis dazutun, muss dann halt alles länger kochen, auch paar Nudeln oder einfach Croutons kurz vor dem Essen drauftun oder mit Brot essen.
Und falls Allergiker mitlesen: dies ist glutenfrei, wenn mensch aufpasst, was er für Brot und Gemüsebrühe daheim hat.
(vollgestopfte) Grüssle dolli