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Tierrechtskochbuchforum:
Rohzucker ungleich Rohrzucker?

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tierrechtsforen.de/3/763/763

Rohzucker ungleich Rohrzucker?

Autor: Mientsche | Datum:
Hallo,

ich habe eine Frage Rohzucker betreffend, der in vielen Rezepten gebraucht wird. Ich habe versucht Informationen im Internet zu finden. Jetzt weiß ich zwar was es ist, aber nicht wo ich es herbekomme.

Ich nehme mal nicht an das Rohzucker das Gleiche ist wie Rohrzucker!? Ich habe gelesen, dass Rohrzucker auch raffineriert werden kann. Wo kauft ihr Rohzucker?

FĂŒr VorschlĂ€ge wĂ€re ich sehr dankbar.
Mientsche
tierrechtsforen.de/3/763/764

Re: Rohzucker ungleich Rohrzucker?

Autor: Christopher | Datum:
>Ich nehme mal nicht an das Rohzucker das Gleiche ist wie Rohrzucker!?

Richtig.

>Ich habe gelesen, dass Rohrzucker auch raffineriert werden kann.

Ja, das wird es auch getan. Gibt allerdings auch unraffinierten Rohrzucker. Der sollte dann auch vegan sein. Im zweifelsfall halt immer eine Produktanfrage machen.

>Wo kauft ihr Rohzucker?

Im Reformhaus z.B..
tierrechtsforen.de/3/763/765

Re: Rohzucker ungleich Rohrzucker?

Autor: Tanja | Datum:
Rohrzucker ist (man staune ;-)) Zucher aus Zuckerrohr. Rohrohrzucker ist unraffinierter Zucker aus Zuckerrohr. Den gibt es nicht nur im Reformhaus sondern eigentlich auch in jedem Supermarkt. :-)

Tanja
tierrechtsforen.de/3/763/766

Rohzucker gefunden, Apfelkuchen

Autor: Mientsche | Datum:
Danke fĂŒr eure Antworten!

Ich bin gleich heute zu dem nÀchstgelegenen Reformhaus gefahren (nur 50 km entfernt ;-)) und siehe da, diesmal hatten sie sogar ein paar Dinge, die ich gebrauchen kann, u. a. echten Rohzucker. Das letzte Mal herrschte gÀhnende Leere in den Regalen und ich war schon ziemlich enttÀuscht von dem Laden. Im Supermarkt habe ich bis jetzt noch keinen Rohzucker gesehen, sondern nur Rohrzucker.

Der Apfelkuchen aus dem TRKB schmeckt ĂŒbrigens sehr gut. Ich habe das Rezept umgewandelt und gleich nocheinmal gebacken, aber diesmal mit Rhabarber, die Rosinen in den Teig und ein paar MandelblĂ€tter draufgestreut - sehr lecker!

Mientsche
tierrechtsforen.de/3/763/767

Re: Rohzucker gefunden, Apfelkuchen

Autor: Tanja | Datum:
Hi Mientsche,
manchmal steht im Supermarkt auf der verpackung auch nicht "Rohrohrzucker" drauf aber in kleiner "unraffiniert" - das ist dann auch Rohrohrzucker. ;-)

Tanja
tierrechtsforen.de/3/763/768

Re: Rohzucker gefunden, Apfelkuchen

Autor: Mientsche | Datum:
Tanja schrieb:
>
> Hi Mientsche,
> manchmal steht im Supermarkt auf der verpackung auch nicht
> "Rohrohrzucker" drauf aber in kleiner "unraffiniert" - das
> ist dann auch Rohrohrzucker. ;-)
>
> Tanja

Ach so! Jetzt hat es in meinem langsamen Hirn klick gemacht ;-)

Dann hatte ich ja doch schon Rohzucker im Haus! Aber ich muss sagen, dass der Rohzucker aus dem Reformhaus nach Malz und Karamell schmeckt, der Rohzucker aus dem Supermarkt mit "unraffiniert" drauf nicht, schmeckt wie gewöhnlicher Rohrzucker. Na egal, jetzt habe ich beides und bin versorgt fĂŒr die nĂ€chsten Wochen.

Mientsche