Wo gibt's Hirschhornsalz?

tierrechtsforen.de/5/2082/2082

Was ist Hirschhornsalz?

Autor: Claudia | Datum: 14.03.2004 16:31:24

In vielen potentiell veganen Gebäcken ist als auffälligster Stolperstein "Hirschhornsalz" enthalten. Ist das wirklich, wonach es sich anhört, oder handelt es sich dabei, wie meine Mutter vermutet, bloß um einen Namen, der irgendwie anders entstanden ist?

Danke.

tierrechtsforen.de/5/2082/2083

Sorry, habs gefunden.

Autor: Claudia | Datum: 14.03.2004 16:35:33

Herstellung
Die Herstellung erfolgt durch Erhitzen und Sublimation einer Mischung von Ammoniumchlorid, Calciumcarbonat und Holzkohle.

Historisches
Hirschhornsalz wurde früher durch trockenes Erhitzen ("trockene Destillation") von Horn (Hirschgeweih), Leder, Klauen und ähnlichem gewonnen, daher der Name.

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Sorry, kann gelöscht werden - es sei denn, es könnte für andere auch noch interessant sein. Nachfrage sicherlich dennoch von Nöten, da Ammoniumchlorid und Calciumcarbonat ja vielleicht auch nicht immer sicher ist, oder?

tierrechtsforen.de/5/2082/2084

Re: Sorry, habs gefunden.

Autor: Achim Stößer | Datum: 14.03.2004 17:38:21

> dennoch von Nöten, da Ammoniumchlorid und Calciumcarbonat ja

Sollte eigentlich kein Problem sein, Ammoniumchlorid ist Salmiak, Calciumcarbonat Kalk(stein).

Achim

tierrechtsforen.de/5/2082/2095

Re: Sorry, habs gefunden.

Autor: dolli | Datum: 16.03.2004 13:46:56

Also ich würds nicht löschen, ich stand nämlich auch schon mit sowas von entsetzem Blick im Bioladen...!

grüssle dolli

tierrechtsforen.de/5/2082/2129

Re: Sorry, habs gefunden.

Autor: VolkerK | Datum: 16.04.2004 13:28:17

Fein, dann werd ich mal eine Produktanfrage wegen dieser verlockenden Erni&Bert-Kekse eine Produktanfrage machen. Ich glaub, da war laut Deklaration nur Hirschhornsalz fraglich - kein Honig, keine Milch.
V.

tierrechtsforen.de/5/2082/2124

Re: Was ist Hirschhornsalz?

Autor: sarah | Datum: 10.04.2004 15:46:32

und wo gibt es dieses hirschhornsalz??????
ich suche es schon seit längerer zeit,..

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