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Tonyu - Sojamilch aus ganzen Sojabohnen

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tierrechtsforen.de/5/40062/40062

Tonyu - Sojamilch aus ganzen Sojabohnen

Autor: Achim Stößer | Datum:
Im Urteil zur Steuerbegünstigung für Tierausbeutungsmilch hieß es:
Zitat:
Nach dem Vortrag der Klägerin zum Herstellungsverfahren "Tonyu" wird im Rahmen der Herstellung den aus den Pflanzen (Soja, Reis oder Hafer) gewonnenen Flüssigkeiten, die die Klägerin als "Milch" ansieht, eine erhebliche Menge Wasser zugesetzt.


Da ich noch nie von "Tonyu" gehört hatte, habe ich einmal danach gesucht:

Zitat: Die Bezeichnung Tonyu ist einer "Sojamilch" vorbehalten, die aus ganzen Sojabohnen (und nicht aus Isolaten oder Sojamehl) gewonnen wird, die garantiert nicht genetisch modifiziert sind. Tonyu muss außerdem ebenfalls mindestens 3,6 % Proteine beisteuern, was gleich viel ist wie bei Kuhmilch.
http://www.soy.tm.fr/de/de_tonyu.html


Hm ... heißt das, daß ein Teil der (kommerziell vertriebenen) Sojamilch "aus Isolaten oder Sojamehl" hergestellt wird?

Zitat: Le Tonyu est un jus de soja certifié par une norme française (norme NF http://www.sojaxa.com/francais/f-sjx.htm), garantissant une élaboration exclusivement à partir de graines entières et une teneur minimale en protéines (36g / l). Ainsi préparé le soja apporte d'une manière agréable tous les nutriments de base nécessaires à la santé, à l'équilibre et au bien-être.
http://www.sojaxa.com/francais/f-tonyu.htm


Scheint eher ein französisches Kunstwort zu sein, das im japanischen etc. gar nicht vorkommt?

"Tonyu" wie im Urteil auch auf andere als Sojamilch zu beziehen, ist ohnehin eigenartig - Reismilch wird wohl kaum aus "ganzen Sojabohnen" hergestellt ... (und "Tonyu" ist offenbar auch nicht "Das Herstellungsverfahren", sondern das Produkt ... naja).

Achim
tierrechtsforen.de/5/40062/40063

Sojamilch / Sojadink / Sojasaft

Autor: Achim Stößer | Datum:
Die Bezeichnung "Sojamilch" ist hier ja offiziell illegal ... weshalb auf Etiketten "Sojadrink" o.ä. steht.

In Frankreich gibt es anscheinend das gleiche Problem, da dort aber Anglizismen extrem verpönt sind, scheint

> Le Tonyu est un jus de soja certifié par une norme

... "jus de soja" - Sojasaft(?) verwendet zu werden ;-) .

Achim
tierrechtsforen.de/5/40062/40071

Re: Sojamilch / Sojadink / Sojasaft

Autor: Hempel Joel | Datum:
>... "jus de soja" - Sojasaft(?) verwendet zu werden ;-) .

eher "boissons soja". Einen Link auf Firmenseiten zu posten unterlasse ich mal lieber ;-)

tierrechtsforen.de/5/40062/40086

Re: Sojamilch / Sojadink / Sojasaft

Autor: Blanc | Datum:
in frankreich hab ich nur sojamilch mit "lait de soja" gefunden. also sojamilch. fruit de soja oder boisson de soja kam mir nirgendwo unter.

tonyu hab ich im japanischen schon mal gehört. die silben to-n-yu gibt es im japanischen, im wörterbuch hab ich nichts gefunden, hab auch nur ein kleines, kann aber noch nachfragen, würd mich interessieren.

lg blanc
tierrechtsforen.de/5/40062/40087

Re: Sojamilch / Sojadink / Sojasaft

Autor: Hempel Joel | Datum:
>fruit de soja oder boisson de soja kam mir >nirgendwo unter.

Einfach unter der französischen Provamel-Seite schauen ;-).

P.s. "fruit de soja" wär auch ein wenig unlogisch, würde nämlich heissen"früchte aus soja".

lg

tierrechtsforen.de/5/40062/40091

Re: Sojamilch / Sojadink / Sojasaft

Autor: Blanc | Datum:
hi joel,

von provamel hab ich keine sojaprodukte gefunden in frankreich.

fruit meinte ich ja nicht, sorry, sondern jus.

ich bin bald in frankreich für einen monat, ich berichte dann ob man dort auch viele vegane sachen bekommt und in welchem preisverhältnis. vegane restaurants sind in paris schwer zu finden. wenn man selbst kochen kann gehts ja, denn es gibt dort haufenweise gemüse das auch billig ist. aber bei der letzten klassenfahrt hab ich mich eine woche lang von brot und sojapudding ernährt. vegane würstchen hab ich dort in keinem supermarkt gefunden,auch die ganzen brötchen sind fast immer mit milch oder ei. und wenn man auf französisch nicht fragen kann dann wirds schwer, englisch reden die ja kaum mit einem. auch in den größten reformläden war wenig zu bekommen. und das in so einer großen stadt wie paris. hat mich sehr gewundert.

na dann, bis bald bei meinem frankreich bericht.

lg blanc
tierrechtsforen.de/5/40062/40095

Vegan in Frankreich

Autor: Achim Stößer | Datum:
> ich bin bald in frankreich für einen monat, ich berichte dann
> ob man dort auch viele vegane sachen bekommt und in welchem

Eher schlecht, m.W.

> preisverhältnis. vegane restaurants sind in paris schwer zu

Soweit ich weiß, ist es da wohl sinnvoll, sich an solche, die von Perswonen mit indischen Migrationshintergrund betrieben werden (ha, schön p.c. ;-) ) zu halten.

> dort haufenweise gemüse das auch billig ist. aber bei der
> letzten klassenfahrt hab ich mich eine woche lang von brot
> und sojapudding ernährt. vegane würstchen hab ich dort in
> keinem supermarkt gefunden,auch die ganzen brötchen sind fast

Wie wär's mit Obst und Gemüse? Gibt's glaub' ich auch in Frankreich ;-).

Achim
tierrechtsforen.de/5/40062/40147

Tonyu im Japanischen

Autor: Achim Stößer | Datum:
> tonyu hab ich im japanischen schon mal gehört. die silben

Ja, gibt's schon (siehe z.B. http://tonyu.jp), hat aber anscheinend nix mit Sojamilch zu tun ...

> to-n-yu gibt es im japanischen, im wörterbuch hab ich nichts
> gefunden, hab auch nur ein kleines, kann aber noch
> nachfragen, würd mich interessieren.

Mach das mal bitte, würde mich auch interessieren.

Achim