antiSpe Fragen und Antworten:
Glutenfrei vegan?

Also grundsätzlich muss gesagt werden, dass auch in der l-reduzierten Milch Lactose drin ist, die viele nicht vertragen. Und gerade wenn das Kind eh so anfällig ist, sollte man sich das echt nochmal überlegen.


Die breite Basis - also Obst und Gemüse in allen Vatiation, auch roh :-) - bleibt ja erhalten.

Dazu kann alles an Hülsenfrüchten, Nüssen & Samen und Ölen kombiniert werden.

Was bleibt sonst noch?
Kartoffeln, Reis, Mais, Quinoa und Amaranth soweit ich weiß. Hafer müsste laut Oatly auch gehen.
Aus Reis bzw. Mais gibt es tolle Nudeln (nicht nur Glasnudeln), Brot etc.

Meine Bekannte (Glutenunvertäglichkeit) und ich (vegan) haben früher öfters mal glutenfrei-vegan gekocht - das hat super funktioniert!

In Bioläden/ Reformhäuser gibt es glutenfreie Ecken, dort findet man auch einiges Veganes.

Sojadrink, Hafer- und Reis- müssten auch ok sein.

Viele Leute wissen außerdem nicht, dass Gluten häufig in Wurst & Co steckt, sowie in Würzmittel.

Wenn ich mir noch mehr Gedanken machen würde, dann würde mir auch sicherlich noch mehr einfallen :-)

Tanja schrieb:

> es also nicht die Laktose-freie Kuhmilch und in der Familie
> auch Leichen zu Essen gäbe, wäre es also vegan.

Was ist mit dem Honig - Bienenerbrochenes?

Mfg nagev