Hinweis: Dieser Beitrag wurde am 24.03.02 (16:25 Uhr) vom Verfasser überarbeitet!
Sehr geehrte Tanja Mueller,
vielen Dank für Ihr email.
Auf Basis der EU Verordnung sind alle Naturkosthersteller verpflichtet, die
verwendete Inhaltstoffe bei Bio-Produkte auf dem Etikett anzugeben. Auf
unserer Homepage
(www.taifun-tofu.de) finden Sie unter dem Button Produkte diese mit
Volldeklarirung der Zutaten und Nährwerte.
Beim Tofu natur werden Sie die Angabe der Gerinnungsmittel vermissen, beim
Seidentofu geben wir Nigari an.
Ursache sind zwei verschiedene Herstellungsverfahren. Beim natur Tofu
verschwinden die traditionellen japanischen Gerinnungsmittel Nigari
(Magnesiumchlorid) und Kalziumsulfat (Gips) mit der Ausmolkung. In
Zusammenarbeit mit dem staatlichen Wirtschaftskontrolldienst haben wir
Laboruntersuchungen veranlasst, die keine Rückstände der Gerinnungsmittel
zeigten. Anders beim Seidentofu. Hier wird dickflüssige Sojamilch im Becher
mit Nigari (Magnesiumchlorid) zum Gerinnen gebracht. Anschließend findet
keine Ausmolkung statt. Das ist der Grund, warum bei den Zutaten Nigari
angegeben ist.
Auch bei der Auswahl der Verpackung verwenden wir Hilfsstoffe, die wir
vorher auf gesundheitliche und ökologische Gesichtpunkte überprüfen.
Kaseinhaltige Kleber verwenden wir nicht.
Bedeutsam könnte für Sie auch sein, das Taifun ausschließlich rein
pflanzliche, vegane Tofu-Spezialitäten nur in Bio-Qualität herstellen. Dazu
mehr auf der Homepage unter dem Button Unternehmenskultur...Produktleitbild
Auch das Thema Räucherung könnte Sie interessieren, dazu mehr unter dem
Button Ernährung.
in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "Vegetarisch Fit" finden Sie
umfassendes zum Thema Soja und auch zum Thema Soja. Sollen wir Ihnen eine
kostenlose Ausgabe zuschicken?
Wenn Sie noch Fragen haben, freuen wir uns auf jedes mail oder Sie können
auch kostenfrei anrufen unter 0800 8243860.
schönes Wochenende wünscht Ihnen
Life Food
Taifun Tofuprodukte
Rainer Holzapfel
----------------------------------------------
Antwort auf die 2. Anfrage wegen des in einigen Produkten verwendeten Essigs und/oder Gemüsebrühe:
Sehr geehrte Frau Mueller,
Vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Produkten, gerne beantworten wir Ihre Fragen.
Apfelessig
Wir verwenden ausschließlich naturtrüben Apfelessig.
Hilfsstoffe aus pflanzlicher Herkunft?
Unsere Produkte sind 100% vegan, das heißt pflanzlichen Ursprungs. Es kommen keine Produktionshilfsstoffe zum Einsatz, die tierischen Ursprungs sind. Dies gilt auch für Gewürze und Gemüsebrühe.
Ich hoffe damit Ihre Fragen zu Ihrer vollen Zufriedenheit beantwortet zu haben und wünsche Ihnen einen erfolgreichen Start in die neue Woche.
Mit freundlichen Grüßen
i. A. Stefan Hauck
(QS - Produktentwicklung)
_______________________________
Life Food GmbH – Taifun Produkte
Bebelstr. 8
D - 79108 Freiburg
Germany
Fon: ++49 – (0)761 – 15210 19
Fax: ++49 – (0)761 – 15210 15
www.taifun-tofu.de
Sehr geehrte Tanja Mueller,
vielen Dank für Ihr email.
Auf Basis der EU Verordnung sind alle Naturkosthersteller verpflichtet, die
verwendete Inhaltstoffe bei Bio-Produkte auf dem Etikett anzugeben. Auf
unserer Homepage
(www.taifun-tofu.de) finden Sie unter dem Button Produkte diese mit
Volldeklarirung der Zutaten und Nährwerte.
Beim Tofu natur werden Sie die Angabe der Gerinnungsmittel vermissen, beim
Seidentofu geben wir Nigari an.
Ursache sind zwei verschiedene Herstellungsverfahren. Beim natur Tofu
verschwinden die traditionellen japanischen Gerinnungsmittel Nigari
(Magnesiumchlorid) und Kalziumsulfat (Gips) mit der Ausmolkung. In
Zusammenarbeit mit dem staatlichen Wirtschaftskontrolldienst haben wir
Laboruntersuchungen veranlasst, die keine Rückstände der Gerinnungsmittel
zeigten. Anders beim Seidentofu. Hier wird dickflüssige Sojamilch im Becher
mit Nigari (Magnesiumchlorid) zum Gerinnen gebracht. Anschließend findet
keine Ausmolkung statt. Das ist der Grund, warum bei den Zutaten Nigari
angegeben ist.
Auch bei der Auswahl der Verpackung verwenden wir Hilfsstoffe, die wir
vorher auf gesundheitliche und ökologische Gesichtpunkte überprüfen.
Kaseinhaltige Kleber verwenden wir nicht.
Bedeutsam könnte für Sie auch sein, das Taifun ausschließlich rein
pflanzliche, vegane Tofu-Spezialitäten nur in Bio-Qualität herstellen. Dazu
mehr auf der Homepage unter dem Button Unternehmenskultur...Produktleitbild
Auch das Thema Räucherung könnte Sie interessieren, dazu mehr unter dem
Button Ernährung.
in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "Vegetarisch Fit" finden Sie
umfassendes zum Thema Soja und auch zum Thema Soja. Sollen wir Ihnen eine
kostenlose Ausgabe zuschicken?
Wenn Sie noch Fragen haben, freuen wir uns auf jedes mail oder Sie können
auch kostenfrei anrufen unter 0800 8243860.
schönes Wochenende wünscht Ihnen
Life Food
Taifun Tofuprodukte
Rainer Holzapfel
----------------------------------------------
Antwort auf die 2. Anfrage wegen des in einigen Produkten verwendeten Essigs und/oder Gemüsebrühe:
Sehr geehrte Frau Mueller,
Vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Produkten, gerne beantworten wir Ihre Fragen.
Apfelessig
Wir verwenden ausschließlich naturtrüben Apfelessig.
Hilfsstoffe aus pflanzlicher Herkunft?
Unsere Produkte sind 100% vegan, das heißt pflanzlichen Ursprungs. Es kommen keine Produktionshilfsstoffe zum Einsatz, die tierischen Ursprungs sind. Dies gilt auch für Gewürze und Gemüsebrühe.
Ich hoffe damit Ihre Fragen zu Ihrer vollen Zufriedenheit beantwortet zu haben und wünsche Ihnen einen erfolgreichen Start in die neue Woche.
Mit freundlichen Grüßen
i. A. Stefan Hauck
(QS - Produktentwicklung)
_______________________________
Life Food GmbH – Taifun Produkte
Bebelstr. 8
D - 79108 Freiburg
Germany
Fon: ++49 – (0)761 – 15210 19
Fax: ++49 – (0)761 – 15210 15
www.taifun-tofu.de