Produktanfrageforum:
Naba (Ketchup, Grillsaucen etc.)

Hatte bei Naba Feinkost wg. diverser Produkte aus dem Bio-Sortiment nachgefragt, hier zuerst mal meine Anfrage:

Zitat:

Sehr geehrte Damen und Herren,

immer mehr Menschen leben aus ethischen Gründen vegan, vermeiden also alle Tierprodukte. Als Tierrechtsorganisation hat Maqi es sich zur Aufgabe gemacht, u.a. über Veganismus zu informieren. Immer wieder erreichen uns daher Anfragen nach veganen Produkten.

Diese sind nicht so einfach zu beantworten, wie es vielleicht auf den ersten Blick scheint. Neben offensichtlichen Tierprodukten wie Milch, Rinderfett etc. enthalten viele verarbeitete Nahrungsmittel versteckte Tierprodukte oder Zutaten, die sowohl von Tieren als auch von Pflanzen stammen können (beispielsweise Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vitamine, Aromastoffe etc.).

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie uns Auskunft zu Ihren Bio-Produkten Exotic-Dream Sauce, Sauce Balaton, Tomaten Ketchup, Curry Ketchup, Salsa Dipp Texicana, allen drei Pasta-Saucen, allen drei Marinaden und der Kräuter-Flüssigwürze geben könnten:

- werden noch weitere als angegebenen Zutaten verwendet (auch solche, die laut Gesetz keine sind bzw. nicht deklariert werden müssen)?
- welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind)?
- welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien (beispielsweise kaseinhaltigen Kleber für die Etikettierung)?
- wird der verwendete Rohrzucker unter Zuhilfenahme von Tierkohle raffiniert oder handelt es sich dabei um unraffinierten Rohrohrzucker (gleiches gilt für den Glucosesirup)?
- sind die eingesetzten Säfte (das Zitronensaftkonzentrat sowie der Ananassaft) gefiltert (wenn ja, evt. mit Gelatine o.ä.?) oder handelt es sich um ungefilterte Säfte?

Sollten Sie weitere potentiell vegane Produkte herstellen, würden wir entsprechende Informationen darüber natürlich ebenfalls begrüßen.
Für Rückfragen stehe ich gern zur Verfügung.
Im voraus vielen Dank für Ihre Bemühungen.

Mit freundlichen Grüßen,
Tanja Mueller

Zuerst bekam ich ziemlich schnell eine Mail

Zitat:

[...]Gern werden wir die von Ihnen angesprochenen Punkte in Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten in Erfahrung bringen. Da es sich hierbei um sehr spezielle Fragen handelt, wird dies erwartungsgemäß noch etwas Zeit in Anspruch nehmen. Wir möchten Sie daher noch um etwas Geduld bitten, versichern Ihnen jedoch, dass wir uns bei Ihnen melden, sobald die gewünschten Informationen vorliegen.

War ja schon mal klasse - dann die weiteren Infos:

Zitat:

Sehr geehrte Frau Müller,

nachdem uns mittlerweile die entsprechenden Informationen unserer Rohwarenlieferanten vorliegen, möchten wir nochmals auf Ihre Anfrage zu unseren Nabio-Produkten zurückkommen.

Zu Ihren Fragen können wir Ihnen daher folgendes mitteilen:
Das von uns verwendete BIO-Zitronensaftkonzentrat wurde nicht gefiltert. Es handelt sich um eine sog. "trübe" Qualität.
Unser Lieferant des BIO-Glucosesirups teilt uns mit:
„…daß die an Sie gelieferten Produkte nicht aus tierischen Produkten hergestellt werden und auch während seiner Herstellung und Verpackung mit tierischen Erzeugnissen nicht in Berührung kommen.“

Bei dem von uns für die Etikettierung von Nassklebeetiketten verwendeten Etikettenleim handelt es sich um einen semi-synthetischen Leim, der neben einem synthetischen Polymer auch kleine Menge Kasein enthält. Mit Nassklebeetiketten werden folgende Nabio Produkte versehen: Flüssigwürze, Marinaden, Salsa Dipp, Pastasaucen. Alle weiteren Nabio-Produkte (alle Brotaufstriche, alle Grillsaucen und Ketchups) werden mit Haftetiketten versehen, bei deren Herstellung kein Kasein zum Einsatz kommt.

Wir hoffen, dass wir Ihnen hiermit weiterhelfen konnten und stehen selbstverständlich gern für Rückfragen zur Verfügung.

Bis dahin verbleiben wir

mit freundlichen Grüßen,

Mandy Grieß
Produktentwicklung & Qualitätssicherung

NABA Feinkost GmbH

Habe dann noch mal gemailt:

Zitat:

Sehr geehrte Frau Grieß,

vielen Dank für Ihre Antwort. Einige wenige Fragen sind dabei noch offengeblieben:

- werden bei Naba selbst in der Produktion für die angefragten Produkte Hilfsstoffe verwendet?
- wird der eingesetzte Rohrzucker ebenfalls nicht unter Zuhilfenahmne von Tierkohle raffiniert?
- wie verhält es sich mit der Klärung des eingesetzen Ananassaftes?

Vielen Dank noch mal für Ihre Bemühungen; ich freue mich sehr, schon jetzt einige Ihrer Produkte anderen Veganern weiterempfehlen zu können.

Mit freundlichen Grüßen,

Tanja Mueller

Darauf bekam ich leider bis heute (knapp 4 Wochen später) keine Antwort... :-(

Tanja