Daß Schokolade, zumal gerade hier nur ein Bruchteil der Inhaltsstoffe deklariert werden muß, oft nicht vegan ist, ist kein Geheimnis (im Gegenteil: vermeintlich "nie wieder Schololade essen" zu dürfen ist eine beliebte Ausrede von Unveganern).
Daß für "Käse" häufig Lab aus Kälbermägen verwendet ist, ist auch vielen bekannt.
Daß allerdings in Schokolade Lab enthalten sein kann, war mir zumindest neu. Dies ist einigen Artikeln zu entnehmen zur "Rezepturänderung" von Mars (Mars hatte angekündigt, zukünftig Lab zu verwenden, was das Produkt für Vegetarier ungeeignet machen würde - für ethisch Handelnde irrelevant, da die Schokoriegel so oder so nicht vegan sind), was zu Protesten (von Vegetariern, weil die die Leichen ihrer Opfer vielleicht lieber beerdigen lassen wollen, und, weil's nicht koscher sein könnte, Juden) führte und infolgedessen zur Rücknahme der Rezepturänderung.
Daß das Zeug "wieder ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt" wird, ist natürlich Unfug (oder ist da seit neusetsm Sojamilch enthalten?), der Schluß zeugt auch nicht gerade von profunden kenntnissen des Autors.
Fazit jedenfalls: bei Produktanfragen sollte das zukünftig berücksichtigt werden - denn "Lab" steht mit Sicherheit auf keinem der labhaltigen Schokoladenprodukte ...