tierrechtsforen.de/7/4729/4729 Tabasco Chipotle Autor: K | Datum: 30.08.2012 20:12:42 Zitat: Bezüglich Ihrer Anfrage zu der "Tabasco Chipotle Pepper Sauce" können wir Ihnen mitteilen, dass laut der uns vorliegenden Auskunft des Herstellers McIlhenny Company das Produkt vegan ist. Da die Zusicherung der veganen Beschaffenheit eines Produktes über die reine Deklarationspflicht eines Lebensmittels hinaus geht und sich somit auch auf die Zusammensetzung der einzelnen Rohstoffe bezieht, sind daher auch Träger- und Hilfsstoffe inbegriffen. Detailliertere Informationen liegen uns als Vertriebspartner nicht vor, da einer solchen Abfrage nicht nur Betriebsgeheimnisse des Herstellers und Lieferanten im Wege stehen, sondern diese Informationen auch mangels rechtlicher Relevanz in der Regel von uns nicht erfasst werden. Zudem gibt es, wie Sie selbst vermutlich noch besser wissen, beim Endverbraucher sehr unterschiedliche Auffassungen einer veganen Ernährungsweise, bis hin zu z.B. einem Verbot caseinbasierter Klebstoffe in Verpackungsbestandteilen. Daher wird dieses Merkmal von uns standardmäßig nicht zugesichert. Darüber hinaus möchten wir Ihnen gerne noch die Information bereit stellen, dass die viel diskutierten Themen wie die Klärung von Essig mit Gelatine, das Filtern von Zucker mit Tierkohle oder auch die Gewinnung der Aminosäure L-Cystein aus Schweineborsten in der industriellen Lebensmittelproduktion aus verschiedenen Gründen unüblich sind. Gegen den Einsatz solcher Bestandteile sprechen neben deutlich höheren Kosten auch eine erschwerte Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit. Wir hoffen Ihnen mit dieser Antwort geholfen zu haben. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!