In der letzten Folge "Unser Land":
Remi Böttcher, Münster, entwickelt Produkte aus Braunalgen/Zuckertang, u.a. Wurst (mit "Eiweiß" als Zutat, gemeint wohl Eiklar), hergestellt von einem Metzger. Die Verwursteung sah verdammt nach "Naturdarm" aus, kann mich aber auch irren.
Im nahegelegenen (gutbürgerlichen) Restaurant gibt's das als "Currywurst". Ein Verkoster meinte, "das ist definitiv kein Wurstgeschmack, es fehlt das Fett [...] aber sehr lecker.". Ah ja.
Beim Bäcker gibt's Algenkekse und Algenhotdogbrötchen.
Achim
Remi Böttcher, Münster, entwickelt Produkte aus Braunalgen/Zuckertang, u.a. Wurst (mit "Eiweiß" als Zutat, gemeint wohl Eiklar), hergestellt von einem Metzger. Die Verwursteung sah verdammt nach "Naturdarm" aus, kann mich aber auch irren.
Im nahegelegenen (gutbürgerlichen) Restaurant gibt's das als "Currywurst". Ein Verkoster meinte, "das ist definitiv kein Wurstgeschmack, es fehlt das Fett [...] aber sehr lecker.". Ah ja.
Beim Bäcker gibt's Algenkekse und Algenhotdogbrötchen.
Achim