Interessanter Artikel in der "Schrot und Korn" (wenn auch nicht vegan, die Kinder, von denen berichtet wird, probieren natürlich Ziegenkäse...), der auch allgemein erklärt, warum Erwachsenen vollwertiges (oder oft auch veganes) Essen nicht schmeckt: http://www.schrotundkorn.de/2007/200709w01.html .
Tanja
Tanja