Veganismusforum:
wissenschaftler pro veganismus

Hallo Thomas,

ich fühle mich nicht "bösartig" angegriffen, möchte aber doch noch meinen senf dazu geben ;-):

Mir ist klar, dass eine vegane Ernährung, die z.B. primär aus (veganer) Schokolade und Eis besteht nicht besonders gesundheitsförderlich ist, aber darum ging es mir nicht bei meinem Ausdruck. Ich verwendete das Wort "gesund" in bewusstem Gegensatz zu dem Wort "ungesund" und zwar aus folgendem Grund:

die allermeisten Leichenfresser und fast alle Ärzte und sogenannten Wissenschaftler vertreten explizit die auffassung, dass vegane Ernährung per se und auch unter ausschöpfung einer ausgewogenen Ernährungsweise -zumindest tendenziell- ungesund sei ! Ich erinnere mich daran, dass ich mich noch in meinen vegetarischen Zeiten mit einem Arzt, der ein sehr kompetenter mann ist an und für sich in seinem Fachbereich, über vegane ERnährung unterhalten habe. Sein Kommentar "die werden alle über früh oder später krank, die sind alle blass, bekommen alle Anämie, B12 Mangel, nervöses Zittern, sterben früher als andere Menschen" und das war todernst gemeint von dem.

Und genau darum finde ich solche Meldungen, auch wenn sie nur kurz sind ungeheuer wichtig, um die herumwabernde Wahnvorstellung "vegan= immer ungesund" aus den Köpfen der Leute zu treiben. Wenn sie das geschnallt haben, kann man anfangen zu differenzieren, dass eine nicht per se ungesunde Ernährung auch ausgewogen sein muss, um "gesund" zu sein.

gruß
lollo

> Hallo, gibt es dazu auch was in deutsch oder kann mir jemand
> diesen Artikel übersetzen?

Es steht nicht viel mehr drin, als daß Wissenschaftler zu der Erkenntnis gelangt seien, daß eine auf Soja, ballaststoffreichem Getreide und frischem Obst und Gemüse basierende vegane Ernährung ebenso effektiv den Cholesterinspiegel senken wie Anti-Cholesterin-Medikamente; cholesterin-bezogene Herzkrankheiten seien eines der größen Gesundheitsprobleme in GB, in Engalnd und Wales stürben daran jährlich 50000 Menschen.

Also eigentlich über die Tatsache, daß ausnahmsweise mal nicht behauptet wird, daß Kinder, die nicht täglich mit Leichen vollgestopft werden, sofort tot umfallen o.ä, hinausgehend nicht wirklich interessant, finde ich, zumal keine brauchbare Quellenangabe ("The Independent", also eine Zeitung) angegeben ist - vom Fehlen der einzig relevanten, ethischen Aspekte ganz zu schweigen.

Achim

Hier mein versuch es zu übersetzen:

> 'Go Vegan and cut cholesterol, say scientists'
Werde Vegan und reduziere dein Cholesterin, sagen Wissenschaftler

> The Independent (Wednesday, 23rd July) reports that scientists have devised a ‘special vegetarian diet’ that has been found to dramatically lower cholesterol levels.

Die Zeitschrift (?) Independant ("unabhängig") berichtet dass Wissenschaftler eine 'spezielle vegetarische (sic) Ernährung' entworfen, die den Cholesterinspiegel stark reduzieren soll.

> Human studies conducted by Professor David Jenkins at the University of Toronto concluded that changing to a vegan diet based on foods such as soya, high-fibre cereals and fresh fruit and vegetables was as effective in reducing cholesterol levels as anti-cholesterol drugs.

Studien [...] haben ergeben, dass der Wechsel zu einer veganen Ernährung, welche auf Produkten wie Soya, ballaststoffhaltiges Getreide, frischen Früchten und Gemüse, genauso den Cholesterinspiegel reduzieren konnte wie Medikamente.

> The authors of the study suggested that the success of the diet could be explained by the fact that humans are adapted by evolution to high fibre plant-based diets.

Die wissenschaftler vermuten, dass die Menschheit durch die evolution gewohnt seie Pflanzen mit vielen Ballaststoffen zu essen.

>Cholesterol related heart disease is one of the UK’s biggest health problems, killing 50,000 people every year in England and Wales.

Durch Cholesterin bedingte Herzerkrankungen ist eines der grössten Gesundheitsprobleme in Grossbritanien. In England und Wales sterben jedes Jahr 50'000 Menschen daran.

Claude

http://dictionary.reference.com/translate/text.html ;-)

Gehen Vegan und schnitten Cholesterin, berichtet die Sagenwissenschaftler, die am Donnerstag Juli 24 @ 10:27:07 das Unabhängige bekanntgegeben werden (Mittwoch, Juli 23.), daß Wissenschaftler eine spezielle vegetarische Diät geplant haben, die gefundene drastisch niedriger Cholesterinniveaus gewesen ist. Die Mensch Studien, die vom Professor David Jenkins an der Universität von Toronto geleitet wurden, stellten fest, daß, ändernd zu einer vegan Diät, die auf Nahrungsmitteln wie Sojabohnenöl basierte, Hochfaser Getreide und frisches Obst und Gemüse so wirkungsvoll waren, wenn sie Cholesterinniveaus wie Anti-Cholesterin Drogen verringerten. Die Autoren der Studie schlugen vor, daß der Erfolg der Diät durch die Tatsache erklärt werden könnte, daß Menschen durch Entwicklung [die Evolution, Anm. Reina] hohe Faser Betrieb-gegründeten Diäten angepaßt werden. Cholesterin bezogene Herzkrankheit ist eins der UK's größten Gesundheit Probleme und tötet 50.000 Leute jedes Jahr in England und im Wales.

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PCRM brechende medizinische Nachrichten 12/4/02

Ein Artikel in der Ausgabe dieses Monats des wissenschaftlichen Journal Metabolismus stellen diese Frage: Wenn eine vegan Diät, ein Sojaprotein, eine zähflüssige Faser (z.B. Haferkleie), Betriebssterine und Mandeln alle untereren Serumcholesterinniveaus unabhängig können, geschieht was, wenn sie in eine einzelne Diät kombiniert werden? Weil sie scheinen, durch unterschiedliche biologische Einheiten zu arbeiten (Sojabohnenöl verringert Cholesterinproduktion, erhöht zähflüssige Faser Gallenflüssigkeitverluste, Betriebssterin-Zunahmecholesterinverluste, und Mandeln enthalten gesundes monounsaturated Fette, die HDL [ "gut" ] Cholesterin) anheben, sollten ihre Effekte additiv sein. David J.A. Jenkins, Cyril W.C. Kendall und Kollegen Str. Michaels Torontos am Krankenhaus setzten die Kombination Diät zum Test. Innerhalb eines Monats fanden sie eine 28% Verringerung LDL ("Schlechtes") des Cholesterins und einer markiert vorteilhaften Verschiebung im Verhältnis von LDL zu HDL. Triglyzeride fielen auch. Diese Resultate sind denen ähnlich, die mit Cholesterin-senkenden Medikationen erreichbar sind.