Veganismusforum:
Veganer werden

http://maqi.de/txt/nahrung.html

Auf die Schnelle besorg dir (notfalls morgen früh) etwas einfaches wie Studentenfutter oder andere Nusskernmischungen, Bananen, Äpfel, Möhren, Trauben, Aprikosen... also natürliches Fast Food. ;-)

Wenn man Zeit zum Vorbereiten hat, dann kann man auch selbstgekochten Milchreis mit Soja- oder anderer Pflanzenmilch und Fruchtstückchen oder Zucker/Zimt machen, oder belegte Brote mit angebratenen Auberginen- oder Zuccinischeiben, Möhrensalat und vieles mehr.

Wie Claude schon schrieb, ist das Tierrechtskochbuch eine gute Hilfe.

Hi Matthias,

> hast du das schon mal so gemacht? und wie soll das gehen wenn
> man ein oder zwei wochen auf klassenfahrt ist? ein koffer
> essen mitnehmen? man ist doch der totale außenseiter wenn man
> sein eigenes essen mitbringt und überall extrawünsche hat
> oder nicht :-( ? also früher wären solche leute
> aufgezogen/fertig gemacht worden.

Hm, "früher", als ich zur Schule ging ;-), war das nicht der Fall. Ich selbst war da zwar noch nicht vegan, hatte aber eine vegane Klassenkameradin, die sich das durch Absprachen mit der Küche der jeweiligen Jugendherberge und teilweise selbst mitgenommenes Essen gut eingerichtet hatte (über die Suchfunktion findest Du mehrere Beiträge zu dem Thema). Und ein Außenseiter da zu sein, wo einer Handlung Gewalt zugrunde liegt, ist ja wohl wirklich nicht schlimm.

> machen oder? scheiss auf die anderen egal was die sagen oder
> denken.

Du wirst sehen, das ist gar kein so großes Problem.

> mit den snacks neben bei ist das ja kein problem. ich
> seh das problem nur beim mittagessen.

Ruf halt in der Jugendherberge an und frag nach, was möglich ist - danach kannst Du Dich dann ja richten. Und im schlimmsten 3 oder 4 mal Tage lang mittags statt was warmem Müsli zu essen, sollte ja kein so großes Problem sein. :-)

Tanja

> hast du das schon mal so gemacht?

ja klar. zum Glück bin ich aber jetzt nicht mehr in der Schule :-)

> und wie soll das gehen wenn
> man ein oder zwei wochen auf klassenfahrt ist?

das war nie ein Problem. ich geh ja auch jetzt noch in Sommerlager und so. Dieses Jahr zwar nur eine Woche aber sonst meist zwei. und ich hatte immer zu viel Essen dabei.

> ein koffer
> essen mitnehmen?

ja. Eventuell von einem veganshop was direkt dahin liefern lassen. wenn man irgendwo in den Alpen ist hat man nämlich kaum ein Reformhaus in der Nähe - manchmal überhaupt keine möglichkeit überhaupt was zu kaufen.

> man ist doch der totale außenseiter wenn man
> sein eigenes essen mitbringt und überall extrawünsche hat
> oder nicht :-( ?

kommt drauf an ob man es als nervig oder als positiv anschaut wenn imemr alle erzählen dass sie viel lieber auch das essen würden was man auf seinem Teller hat.
Und dann kommt immer wieder die Frage "was ist denn das?!", da die meisten Menschen noch nie Kichererbsen, Quinoa, Couscous, Sojaprodukte oder gar Mungbohnen gesehen haben.
Ich ärgere mich nur immer wenn ein grosser Teil meiner Nahrung fehlt weil es geklaut wird. Und dann will es niemand gewesen sein weil veganes Essen ja eh scheusslich schmeckt und man das deswegen ja niemals anrühren würde...
Das ist besonders lächerlich wenn man die Leute auf frischer Tat ertappt.
naja, kommt halt drauf an mit was für Leuten man zusammen ist.

> also früher wären solche leute
> aufgezogen/fertig gemacht worden.

Solange die anderen nicht handgreiflich werden ist es mir in der Regel scheissegal was andere sagen. ausserdem haben die keinerlei argumente, also was solls.
Man muss halt hin und wieder hören wie jemand sagt "Ist doch geil, dann ist mehr Fleisch für mich da!".

Ich kannte allerdings mal eine mit einer Laktoseintoleranz, die mir dann erzählt hatte wie unmöglich es doch sein selbst Essen mitzunehmen und zuzubereiten sodass sie dann halt einfach isst was auf den Tisch kommt und wenn ihr dann wieder schlecht ist bleibt halt nichts anderes übrig als dann laut rumzujammern wie schlimm es ihr mit dieser ja auch so seltenen Krankheit ergeht. Das Argument dass ich durch meinen Veganismus das Gegenteil beweise hat sie nicht überzeugt und als ich ihr dann am gleichen Tag noch bewies dass das Küchenteam gerne bereit war von den veganen Produkten vor dem Mischen mit den anderen jeweils einen Teil für mich zur Seite zu stellen, so dass ich daraus ganz einfach was für mich machen konnte, ignorierte sie ebenfalls. Ich weiss leider nicht wie man solchen Menschen noch helfen könnte.

> am besten wäre es ja wie
> bei meiner letzten klassenfahrt, da hatte jeder ne hütte für
> jeweils vier leute und da war ne küche drin aber das ist ja
> so gut wie nie so.

also bei mir war die küche nie das problem, die war auch immer genügend gross bzw ich war in einem Zeltlager und konnte auch ein eigenes Feuer machen wenn ich lust hatte. und schlimmstenfalls muss man halt kochen wenn die anderen am Essen sind und essen wenn die anderen das Geschirr abwaschen.

> ich muss mit meiner klasse bald für vier
> tage wegfahren.

4 tage ist ja nicht so lang. da kannst du 8 mal was ganz tolles kochen damit die anderen nur neidisch sein können ;-).
Gewürze und eventuell auch Öl solltest du selbst mitnehmen.
Viele würden staunen dass es neben Salz und Pfeffer noch was anderes gibt.
Ich nehme auch immer Salz mit, kann sein dass sich die anderen nur von Fertigprodukten ernähren und nicht mal sowas mitnehmen.

> am besten alles vorkochen und dann da warm
> machen oder?

nö warum denn das? du kannst doch auch da was kochen. Ich hab zB auch schon Maispizza gemacht. Aber eigentlich ist das ja auch nicht so aufwendig. man muss halt Polenta kochen, das Gemüse kleinschneiden und dann das ganze noch in den Ofen schieben.
Das Gemüse konnte ich einfach von den vorhandenen Vorräten nehmen.
Und wenn es zB älpler Makronen gab hab ich einfach etwas von den Kartoffeln und den Teigwaren genommen und mir sonst was draus gemacht. Manchmal hatte ich auch selbst gekocht obwohl das essen vegan gewesen wär, weil mein eigenes einfach besser schmeckt.
Brot hatte ich meistens auch. Ich hab einfach geguckt dass das selbstgebackene Brot das gemacht wurde vegan war.

Und sonst machst du halt Spaghetti, das geht immer.

> scheiss auf die anderen egal was die sagen oder
> denken. mit den snacks neben bei ist das ja kein problem.

nimm aber genügend mit, wie gesagt, bei mir verschwanden die Sachen immer auf mysteriöse Weise...
Nüsse (bzw alles was allgemein als Nüsse bekannt ist) sind immer gut. geröstete Kichererbsen sind zwar etwas trocken aber die mag ich sehr. Datteln hab ich auch immer dabei und sonstige Früchte.
Und Popcorn, aber dazu braucht man halt auch eine Küche.

> ich
> seh das problem nur beim mittagessen.

warum denn beim Mittagsessen? also ich hab da auch immer was gemacht. So sachen wie Couscous sind ja so einfach und schnell gemacht. Aber Reis und Teigwaren auch, wenn du solche kaufst die relativ schnell kochen.
Oder du isst halt was kaltes oder du kochst genügend damit du dann noch Reste hast. kannst auch genügend Brot mitnehmen und dann davon was essen.

Hi Miriam!

> > THfkaVs Vorschlag würde ich, da
> > das für den Anfang vielleicht nicht gar so sättigend ist,
> > z.B. um Reiswaffeln, veganes Knäckebrot oder Brot (falls Du
> > welches hast) ergänzen,
>
> Ist denn Knäckebrot nicht allgemein vegan?? Dachte ich!

I.d.R. schon (soviel ich weiß), aber es gibt da ja auch so Sorten wie "Wasa Mjölk". ;-/

> Milchreis ist auch gut, danke für den Tip! Aber ich war
> gerade schonmal kurz in der Stadt, um mir für die Fahrt
> Sojadrinks zu besorgen, und der Preisunterschied ist ja nicht
> zu klein! Auch wenn ich hier woanders im Forum gelesen habe,
> dass es nicht so ist?? Wo gibt es denn etwas Günstigeres??

Wenn Du einen tegut oder DM in der Nähe hast, findest Du dort Alnatura-Sojamilch; bei Aldi und Penny habe ich vor kurzem auch Sojadrinks entdeckt, da will ich demnächst mal eine Anfrage an den Hersteller starten, da die Aromen enthält, von denen nicht klar ist, ob sie vegan sind.

> Also ich war im Supermarkt, da hat 1 Liter alpro Sojamilch
> 1,79 gekostet und im Reformhaus hab ich mir noch ein
> Kakao-Trinkpäckchen von vitaquell gekauft, 250ml für 89 Cent.
> Das ist doch schon ziemlich teuer! Also wenn es so etwas
> irgendwo günstiger gibt, würde ich mich freuen das zu hören!
> Meine Mutter macht das nämlich nicht mit...

Da Du sonst ja sehr viel preiswerter ißt (Käse z.B. ist ja extrem teuer im Gegensatz zu Tofu und Co, Eier konsumierst Du auch nicht mehr und Süßigkeiten sind selbstgemacht nicht nur garantiert vegan sondern auch sehr viel preiswerter), wird sie sich sicher damit arrangieren können. Zur Not kannst Du ihr ja immer noch erzählen, daß Soja voll angesagt ist, gerade für reifere Frauen. ;-))

Tanja

> Kakao-Trinkpäckchen von vitaquell gekauft, 250ml für 89 Cent.

Wobei es da doch signifikant preiswerter ist, selbst Kakao etc. in Pflanzenmilch zu rühren ...

Zum Sojamilchpreis haben wir ja hier wirklich schon mehr als genug diskutiert.

Achim

Claude schrieb:
>
> Ein Eiscafe ist sowas wie eine überdachte Glacebar?

ich kenne keine glacebar. ein eiscafe ist ein cafe wo es nur eis gibt. gibts sowas in der schweiz nicht?

> veganes eis gibts da wohl kaum.

scheiss [anti]vegan. aber hab ich mir fast gedacht

> aber was ist denn das für eine Schule?! Ich kann nicht
> erkennen was da didaktisch wertvoll sein soll 3 Stunden in
> einem Eiscafe zu sitzen.

tja wir sollen uns am ersten schultag beim kuhdrüsensekret-lecken besser kennenlernen.

> Mach doch den Vorschlag dass die
> ganze Klasse selbst Eis macht. aber das nützt wahrscheinlich
> auch nichts, und wahrscheinlich hassen dich dann einige
> dafür...

zu spät. es wurde bereits ein tisch für 30 leute bestellt

> Ein Eiscafe ist sowas wie eine überdachte Glacebar?

Ist eine "überdachte Glacebar" sowas wie ein Eiscafé ;-) ? Kommt wohl hin. Vielleicht sind Dir "Gelateria" oder "Eisdiele" geläufiger?

> veganes eis gibts da wohl kaum.

In manchen schon, zumindest Sorbets. Müßte er halt vorher mal anfragen.

> aber was ist denn das für eine Schule?! Ich kann nicht
> erkennen was da didaktisch wertvoll sein soll 3 Stunden in
> einem Eiscafe zu sitzen. Mach doch den Vorschlag dass die

Exkursion im Chemieunterricht ;-) ?

Achim

Bei uns in Graz sogar gibt es veganes Eis und sogar Cafés die Kaffee mit Sojamilch anbieten :) am land gibt es viele gasthäuser die alle fruchtsorten vegan machen, musst halt auch aufpassen wegen der gelatine, da verwenden aber viele eh auch agar-agar.