Veganismusforum:
5 am Tag - wieviel Obst und Gemüse ist zu schaffen?

Kommt drauf an. Ist Brot ein Gemüse oder eine Frucht?
Was ist mit Tomatensauce?

Da ich nur 3 bis 4 mal täglich Nahrung zu mir nehme ist es eh nicht möglich.

Claude

Ich kommt wohl nur auf eine Portion.

Selbst wenn man Fruchtmarmelade bzw. Brotaufstrich dazurechnet, ergäben diese Dinge mengenmäßig wohl gerade so eine Portion, insofern ist auch mir unklar, wie fünf zu realisieren sein sollen.

Also ich komme wohl schon meistens auf 5.
Ich esse fast täglich so zwischen 3-5 Äpfel oder anderes Fastfood-Obst (also Obst, das man unterwegs oder mal schnell nebenbei essen kann, ohne groß abschälen etc. zu müssen).
Abends koche ich und da ist eigentlich immer Gemüse enthalten.
Oft kommt zwischendurch auch mal ne Ananas oder Honigmelone etc. manchmal auch zwei :-).

Tobi

Ich koche pro Tag 1-2 mal etwas warmes und zwischendurch trinke ich meistens Apfelschorle.
Obst esse ich eigentlich ziemlich selten. Das liegt vielleicht auch da dran, dass ich, seitdem ich vegan lebe, kaum Süßes esse und ich auch fast nie Hunger auf Süßes habe.
Im Grunde ist das dann eigentlich nicht viel Obst und Gemüse, aber wenn eine Portion ein Faustgroßes Stück ist, habe ich bei einem einfachen Essen schon so 2 Portionen intus.
Wären dann wohl insgesamt so 1-4 Portionen?

Ich schaff's an einigen Tagen, aber nur weil ich keine Sojaprodukte vertrage. Wie das für die Fleischosaurier gehen soll - keine Ahnung!
Zum Frühstück esse ich immer 1 Stück Gemüse (meist Paprika oder 1/2 Salatgurke) als "Beilage", und 1 Apfel oder Banane oder eine Schüssel voll Weintrauben.
1 kalte Mahlzeit mittags oder abends: Da gibt's das Gleiche dazu, oder ich mache eine Schüssel Salat und esse das Obst als Nachtisch.
1 warme Mahlzeit: Bei mir oft sehr gemüselastig, dazu eine große Apfelschorle.

Es gibt auch andere Tage, an denen es mir nicht gelingt, die 5 Portionen zu schaffen, außer Nudelsuppe, Getreidebratling & Co. zählen dazu ;-)

3 Portionen werden es aber mindestens pro Tag.

Trolli

Da offenbar die meisten, die erklären "5 am Tag" seien doch leicht zu schaffen, jede Rosine im Schokoriegel als "eine Portion Obst" zählen (oder wahlweise auch mal Schokolade zum Gemüse rechnen ;-) ) o.ä., hier nochmal die Original-Information:

Zitat:

1 Portion Obst oder Gemüse entspricht:
1 Hand voll große, ganze Früchte wie Apfel, Pfirsich, Birne
2 Hände voll kleine Früchte wie Erdbeeren oder Johannisbeeren (auch tiefgefroren)
1 Hand voll unzerkleinertes Gemüse wie Kohlrabi, Tomate
2 Hände voll Salat oder zekleinertes Gemüse wie Brokkoli (auch tiefgefroren)
1 Hand voll getrocknete Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen oder Erbsen
1/2 Hand voll (ca. 25g) Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen oder Trockenpflaumen
1/2 Hand voll (ca. 25g) geschälte, ungeröstete und ungesalzene Nüsse
1 Glas Frucht- oder Gemüsesaft (100 - 200ml) mit 100 Prozent Fruchtgehalt kann ab und zu eine der täglich empfohlenen 5 Portionen ersetzen

Wie viel ist eine Portion?
Experten empfehlen mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse täglich, um von den gesundheitsfördernden Wirkungen optimal zu profitieren. 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse sollen es sein. Keine Angst, die Mengen müssen Sie nicht abwiegen. Das Maß ist die eigene Hand. So bekommt jeder genau die Menge, die er benötigt - die Kleinen etwas weniger als die Großen.

http://www.machmit-5amtag.de/cms/www.machmit.de/index.php?StoryID=1482

Okay, das ist auch etwas merkwürdig: "geschälte, ungeröstete und ungesalzene Nüsse" sind also Obst/Gemüse; durch salzen oder rösten werden sie entmüst? Wenn ich also 1/2 Handvoll Nüsse über 1 Portion Gemüse streue, sind das 2 Portionen, wenn ich das Gemüse salze, aber nur eine, wenn ich die Nüsse salze? "100 - 200ml" für Saft ist auch nicht grade hilfreich - daß Bananensaft da schwerer wiegt als Wassermelonensaft ist zwar einleuchtend, aber naja.

Achim