Was ist eigentlich Tierkohle? Verbrannte Knochen?
Und wisst ihr was der Unterschied zwischen Lactate (sollte vegan sein) und Lactite (sollte nicht vegan sein)sein soll?
>Und wisst ihr was der Unterschied zwischen Lactate (sollte
>vegan sein) und Lactite (sollte nicht vegan sein)sein soll?
Lactate ist ein Säureregulator,E 325-E 237 und ist nicht vegan,der begriff stammt aus der chemie .Lactate sind salze und ester der milchsäure.(ehm..bin mir aber nicht wirklich sicher,kannst ja mal googeln und ich frag mal für Dich nen chemiker,weils mich auch interessiert)
hi+g+...muss mich mal selbst verbessern,kann ja auch nicht alles wissen.Hab in meinem schlauen Buch nachgeschaut.
Lactate ist E 325-E326-E327.So der Rest stimmt.
ich wart ja auch immernoch auf die mail vom chemiker.habe bitte geduld lieber achim.wenn du es weißt,darfst du es natürlich auch schreiben,statt nur so oberschlau zu tun.
Krystallin schrieb:
>
> ich wart ja auch immernoch auf die mail vom chemiker.habe
> bitte geduld lieber achim.wenn du es weißt,darfst du es
> natürlich auch schreiben,statt nur so oberschlau zu tun.
Danke füür die Erlaubnis, sehr großzügig. Wenn ich es wüßte, stell Dir vor, hätte ich es geschrieben. Ich müßte aber erst danach suchen.
Sei doch bitte so freundlich, und beantworte Fragen dann, wenn Du die Antwort weißt.
nein.der chemiker(der keiner ist,er kennt sich nur indem gebiet aus
) weiß auch nicht mehr als ich.sorry.er hat mir das geschrieben:
Zitat
>Hallo,
>also spontan hätte ich gesagt, dass es irgendetwas mit Milch zu >tun hat. Im
>Römpp habe ich dann mal genauer nachgeschlagen. Die Bezeichnung >Lactate ist
>etwas ungenau, denn man versteht darunter Michsäureester wie >auch Salze der
>Milchsäure.
>
>Lactite, habe ich so nicht gefunden, sondern nur einen Stoff. >Dieser heißt
>Lactid. Von diesem leitet sich die Gruppe der Lactide ab. >Ansonstens gibt es
>da keine ähnlichen Namen. In den Anhagn habe ich mal eine >Strukturformel davon
>reingemacht.
Achim schrieb:
Zitat
>Das ist jetzt aber irgendwie keine Antwort auf die Frage
>nämlich, was der Unterschied zwischern Laktat und Laktit ist).
Lieber Achim,
Butterfly schrieb,dass Lactat vegan sei,ich habe sie daraufhin verbessert und schrieb,dass Lactat nicht vegan ist und erklärte ihr noch was Lactate sind.
Ja,es ist keine Antwort auf ihre Frage,aber es ist wichtig erst die Begriffe zu klären,sonst kann mensch keine Unterschiede machen.
Milchsäure ist nicht grundsätzlich unvegan, daher sind Laktate auch nicht grundsätzlich unvegan, und daher stehen sie bei Veganissimo auch unter potentiell unveganen Stoffen.
Krystallin schrieb:
>
> Wann ist Milchsäure vegan?
Z.B., wenn sie in milchsauer vergorenem Gemüse, Sauerkraut (durch Milchsäurebakterien aus der Luft) entsteht. Allerdings werden kommerziell hergestelltem teilweise milchbasierende Kulturen beigefügt, so daß eine Produktanfrage erforderlich ist.