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nigari,tofuherstellung

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nigari,tofuherstellung

Autor: axel | Datum:
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Allo,vielleicht kann mir jemand sagen ,woher ich Nigari bekomme?Im n├Ąchsten Bioshop oder Reformhaus aufjedenfall nicht!Danke!

Re: nigari,tofuherstellung

Autor: Christopher | Datum:
>Allo,vielleicht kann mir jemand sagen ,woher ich Nigari bekomme?Im n├Ąchsten Bioshop oder Reformhaus aufjedenfall nicht!Danke

W├╝rde schon nochmal zum Reformhaus gehen und fragen ob die Nagari (Bittersalze - Kalzium- oder Magnesiumsulfat) bestellen k├Ânnen. Meisten geht das. Ansonsten gibt es solche Sachen in einigen E-Shops zu kaufen.

Re: nigari,tofuherstellung

Autor: seki | Datum:
Hallo

Nigari l├Ąsst sich aus groben, grauen Meersalz herstellen .
Dazu wird es angefeuchtet und in einem sauberen Tuch an einem k├╝hlen Ort aufgeh├Ąngt . Darunter stellt man eine Sch├╝ssel, die nach einigen Tagen das gew├╝nschte Nigari enth├Ąlt .

Re: nigari,tofuherstellung

Autor: Ava Odoemena | Datum:
Christopher schrieb:

> W├╝rde schon nochmal zum Reformhaus gehen und fragen ob die
> Nagari (Bittersalze - Kalzium- oder Magnesiumsulfat)
> bestellen k├Ânnen. Meisten geht das. Ansonsten gibt es solche
> Sachen in einigen E-Shops zu kaufen.

Also ich habe wegen Kalziumsulfat schon einige der hiesigen Reformh├Ąuser abgeplappert, wenn Du (oder wer es sonst wei├č) mir netterweise hier ein paar Links bez├╝glich dieser E-Shops posten k├Ânntest, w├Ąre ich dar├╝ber sehr angetan;-) Ich habe diesbez├╝glich auch schon wie wild rumgegoogelt, bin allerdings nicht f├╝ndig geworden.

Ein Kr├Ąuterh├Ąndler hier (ich wohne in Holland) hat das zwar, wollte aber 50,- Euronen f├╝r 100 Gramm, worauf ich gedanklich mit Fingergru├č antwortete. Soll er doch dran ersticken, der Wucherbold.