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antiSpe Fragen und Antworten:
ist tofu ganz vegan??

Anzahl BeitrÀge in diesem Thread: 6

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tierrechtsforen.de/5/3581/3581

ist tofu ganz vegan??

Autor: anna | Datum:
[Beitrag verschoben aus Tierrechtskochbuchforum, bitte Forenbeschreibung beachten - Moderator]

hallo,
also mich beschÀftig schon lÀnger die frage ob diese gerinnungsmittel in tofu ganz vegan sind.
z.b der von Danga mit Nigari( magnesiumchlorid) ODER andere mit calciumchlorid, calciumsulfat, was sind das fĂŒr inhaltstoffe??

anna

tierrechtsforen.de/5/3581/3582

Re: ist tofu ganz vegan??

Autor: Claude | Datum:
Nigari dĂŒrfte vegan sein: http://de.wikipedia.org/wiki/Nigari

Auch die anderen Gerinnungsmittel sollten anorganisch sein und aus Meerwasser gewonnen werden. ZitronensÀure wird idR durch Aspergillus niger, einem transgenen Pilz, gewonnen.

Mir wÀre nicht bekannt dass es unvegane Gerinnungsmittel gÀbe.
tierrechtsforen.de/5/3581/3584

Re: ist tofu ganz vegan??

Autor: plenocervix | Datum:
kein produkt ist ganz vegan.

tofu besteht aus sojabohnen und sojabohnen werden oft mit bakterienkulturen gegen schaedlinge geimpft, die auf kuhmilch gezuechtet und auf den feldern ausgebracht werden.
tierrechtsforen.de/5/3581/3585

Re: ist tofu ganz vegan??

Autor: faqleser | Datum:
Siehe dazu: http://www.veganismus.de/vegan/faq-veganwerden.html#nicht100prozent
tierrechtsforen.de/5/3581/3587

Re: ist tofu ganz vegan??

Autor: Achim StĂ¶ĂŸer | Datum:
> tofu besteht aus sojabohnen und sojabohnen werden oft mit
> bakterienkulturen gegen schaedlinge geimpft, die auf kuhmilch
> gezuechtet und auf den feldern ausgebracht werden.

Quelle?

Achim
tierrechtsforen.de/5/3581/3591

Re: ist tofu ganz vegan??

Autor: bunny | Datum:
dankeschön fĂŒr die info, traurig das man fĂŒr fast alles tiere ausbeutet!!
was soll man da sagen, irgendwas muss man ja essen!!

anna