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Alnatura-Sojamilch flockt nicht aus??

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tierrechtsforen.de/5/42232/42232

Alnatura-Sojamilch flockt nicht aus??

Autor: Ellie | Datum:
Hallo!

Hab gerade zu minem großen Erstaunen festgestellt, dass die Alnatura-Sojamilch im Kaffee nicht ausflockt. Das ist mal ne Überraschung! (Zutaten: Wasser, Sojabohnen 9%)

Liegt es an den wenigen Zutaten (laut Angabe), oder daran, dass ich Instant-Kaffee verwende? Falls ich mal zu der Gelegenheit komme, werd ich es an "normalem" Kaffee ausprobieren.

Grüße,

Ellie
tierrechtsforen.de/5/42232/42233

ausflocken von Sojamilch

Autor: martin | Datum:
Ellie schrieb:
>
> Liegt es an den wenigen Zutaten (laut Angabe), oder daran,
> dass ich Instant-Kaffee verwende? Falls ich mal zu der
> Gelegenheit komme, werd ich es an "normalem" Kaffee
> ausprobieren.

Die Quantität der Zutaten ist sicher nicht die Ursache, aber du meinst bestimmt den geringen Sojaanteil der Sojamilch. Dieser kann eine Ursache dafür sein, eine andere, daß dein Kaffee eine geringeren Säureanteil hat. Siehe dazu silch.de: Ausflocken von Sojamilch in Kaffee.
tierrechtsforen.de/5/42232/42234

Re: ausflocken von Sojamilch

Autor: Ellie | Datum:
Ich find den Sojaanteil dieser Sojamilch eigentlich durchschnittlich. Aber stimmt, es liegt wohl am Säureanteil des Kaffees. Danke!

Ellie