> Ich möchte nicht wissen, ob Gelatine ein Geliermittel ist,
> sondern ob Geliermittel auch gleich Gelatine ist. Worauf ich
Noch nie was von Google gehört?!
http://www.google.ch/search?q=Geliermittel
der erste Treffer zeigt die gleich dass es durchaus pflanzliche Geliermittel gibt.
> hinaus möchte ist, ob ich z.B. Marmelade essen kann, wo
> Geliermittel drauf steht.
Am besten fragst du den Hersteller ob es vegan ist (frage auch wegen dem Zucker, falls vorhanden).
http://maqi.de/txt/produktanfragen.html
Gruss
Claude
PS: Du "kannst" es schon essen.