antiSpe Fragen und Antworten:
Geliermittel

Meistens steht doch bei Marmelade immer Geliermittel Pektin (pflanzlich).

Geliermittel ist nicht gleich Gelatine, aber wenn das Geliermittel nicht näher bezeichnet ist, frag nochmal nach.

Was ist denn mit dem Zucker in der Marmelade?
Ist es Rohzucker?

Ich hab noch nie Marmelade mit Gelatine gesehen .. aber was nicht ist, kann ja noch werden ;)

SWL

wenn gelatine EIN geliermittel ist, dann gibt es logischer weise noch andere. wie zB pektin das meistens für marmeladen verwendet wird.

philipp

> Ich möchte nicht wissen, ob Gelatine ein Geliermittel ist,
> sondern ob Geliermittel auch gleich Gelatine ist. Worauf ich

Noch nie was von Google gehört?!
http://www.google.ch/search?q=Geliermittel
der erste Treffer zeigt die gleich dass es durchaus pflanzliche Geliermittel gibt.

> hinaus möchte ist, ob ich z.B. Marmelade essen kann, wo
> Geliermittel drauf steht.
Am besten fragst du den Hersteller ob es vegan ist (frage auch wegen dem Zucker, falls vorhanden).
http://maqi.de/txt/produktanfragen.html

Gruss
Claude

PS: Du "kannst" es schon essen.