Ich habe mich bei MIGROS nach den gekühlten Teigen erkundigt (Pizzateig und Kuchenteig, beide laut Zutatenliste potentiell vegan).
Den genauen Wortlaut der Anfrage habe ich nicht mehr, da das ganze über ein Kontaktformular ging - ist aber auch relativ überflüssig, da ich den PA-Baukasten verwendet habe.
Hier die Antwort:
Sehr geehrte Frau Räuber
Ihre Anfrage an die M-infoline wurde zur dirketen Beantwortung an uns weitergeleitet. Gerne werden wir versuchen, Ihnen behilflich zu sein.
Informationen zum Thema Zusatzstoffe tierischer Herkunft finden Sie auf unserer Homepage im Internet unter http://www.migros.ch/Migros_DE/Content/EssenTrinken/Ernaehrung/blip_rs_zusatzstoffe_enummern.htm
Unser Merkblatt können Sie als pdf-File herunterladen und ausdrucken.
Auf diesem Merkblatt finden Sie die Information, dass in allen JOWA-Produkten (Brot, Teige, Pizzas, Cakes, Frischbackwaren etc.) generell Emulgatoren pflanzlicher Herkunft verwendet werden , ausser in Patisserie und in Produkten, die in der Rezeptur auch tierische Fette und/oder Gelatineenthalten (Zutatenliste beachten).
Ausser dem Mürbeteig, welcher Butter enthält, sowie dem Butter-Blätterteig sind somit alle Teige der Jowa rein pflanzlich und somit für Sie geeignet. (...)
Wir hoffen, dass wir Ihnen behilflich sein konnten, und stehen für allfällige weitere Fragen gerne zur Verfügung.
Besten Dank und freundliche Grüsse,
Christina Daeniker Roth
Migros-Ernährungsberatung
- recht gute Info, wie ich finde.
Den genauen Wortlaut der Anfrage habe ich nicht mehr, da das ganze über ein Kontaktformular ging - ist aber auch relativ überflüssig, da ich den PA-Baukasten verwendet habe.
Hier die Antwort:
Sehr geehrte Frau Räuber
Ihre Anfrage an die M-infoline wurde zur dirketen Beantwortung an uns weitergeleitet. Gerne werden wir versuchen, Ihnen behilflich zu sein.
Informationen zum Thema Zusatzstoffe tierischer Herkunft finden Sie auf unserer Homepage im Internet unter http://www.migros.ch/Migros_DE/Content/EssenTrinken/Ernaehrung/blip_rs_zusatzstoffe_enummern.htm
Unser Merkblatt können Sie als pdf-File herunterladen und ausdrucken.
Auf diesem Merkblatt finden Sie die Information, dass in allen JOWA-Produkten (Brot, Teige, Pizzas, Cakes, Frischbackwaren etc.) generell Emulgatoren pflanzlicher Herkunft verwendet werden , ausser in Patisserie und in Produkten, die in der Rezeptur auch tierische Fette und/oder Gelatineenthalten (Zutatenliste beachten).
Ausser dem Mürbeteig, welcher Butter enthält, sowie dem Butter-Blätterteig sind somit alle Teige der Jowa rein pflanzlich und somit für Sie geeignet. (...)
Wir hoffen, dass wir Ihnen behilflich sein konnten, und stehen für allfällige weitere Fragen gerne zur Verfügung.
Besten Dank und freundliche Grüsse,
Christina Daeniker Roth
Migros-Ernährungsberatung
- recht gute Info, wie ich finde.