Meine Produktanfrage per email:
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Sehr geehrte Damen und Herren,
auf Ihrer Webseite schreiben Sie:
"Auf allen RAPUNZEL Produkten sind die Zutaten voll deklariert,
das bedeutet: ALLE Zutaten finden Sie auf der Zutatenliste des jeweiligen RAPUNZEL Produktes."
Auf der Verpackung Ihres Produktes "NIRWANA NOIR", Zartbitterschokolade mit dunkler Trüffelfüllung, haben Sie folgende Zutaten deklariert:
RAPADURA Vollrohrzucker, Kakaomasse, Haselnüsse 19,7%, Kakaobutter und Bourbon Vanille.
Da ich mich aus ethischen Gründen vegan ernähre, mich also frei von Nahrungsmitteln mit tierlichen Zutaten, Zusatz- und Inhaltsstoffen versorge, habe ich folgende Fragen an Sie:
Bitte teilen Sie mir mit
a) woraus sind evtl. zusammengesetzte Zutaten zusammengesetzt? (z.B. "Kakaomasse")
b) welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind, z.B. bei der Kristallisation des Vollrohrzuckers)?
c) welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien (beispielsweise für (kaseinhaltigen) Kleber für die Verpackung)?
Sollten Sie weitere potentiell vegane Produkte herstellen, würde ich mich über produktspezifische Informationen (z.B. eine detaillierte Auflistung) sehr freuen.
Da die Anzahl von Menschen mit einer ethisch motivierten veganen Lebensweise immer größer wird, wäre es für eben diese Personen als auch für Ihr Unternehmen sicher wünschenswert, wenn Sie zukünftig ihre Produktpalette um viele rein vegane Produkte erweitern; dem Menschen, den nichtmenschlichen Tieren und der Natur zuliebe. Ich plädiere für fairen Handel, für gerechte Behandlung und für vegane Ernährung.
Im voraus vielen Dank für Ihre Bemühungen und vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.
Mit freundlichen Grüßen
[Name]
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Die Antwort:
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Sehr geeh [Name]
herzlichen Dank für Ihr mail und Ihr Interesse an unseren Produkten. Sehr gerne beantworten wir Ihre Fragen:
a) woraus sind evtl. zusammengesetzte Zutaten zusammengesetzt? (z.B.
"Kakaomasse")
Kakaomasse besteht zu 100% aus Kakao. Diese erzeugt man vor der Schokoladenherstellung. Zunächst wir der Kakao geröstet und danach auf Walzen fein vermahlen. Dabei entsteht Wärme. Die enthaltene Kakaobutter (ca. 50%) verflüssigt sich und es entsteht eine zähflüssige Masse, die Kakaomasse. Beide Teile werden voneinander getrennt, damit man Sie hinterher in der Schokolade besser verarbeiten kann. Aus der Kakaomasse wird auch das Kakaopulver gewonnen.
b) welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im
Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind, z.B. bei der
Kristallisation des Vollrohrzuckers)?
Keine. Vollrohrzucker RAPADURA ist KEIN kristalliner Zucker. Er wird einzig durch das Eintrocknen des gepresseten Zuckerrohrsaftes gewonnen und enthält deshalb alle wertvollen Mineralien.
c) welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien
(beispielsweise für (kaseinhaltigen) Kleber für die Verpackung)?
Bei dieser Frage kann ich Ihnen leider keine 100% ige Sicherheit geben, da sich unsere Qualitätsaussagen sowie Allergikerhinweise auf die essbaren Teile unserer Produkte sowie die ökologischen Aspekte der Verpackungen beziehen. Außerdem ist es bei unseren Mengen an Verpackungen, die wir den Herstellern abnehmen aus Kostengründen oft nicht möglich auf jeden Bestandteil Einfluß zu nehmen. Ich bitte hier um Ihr Verständnis.
Wegen der neuen Gesetzgebung zur Deklaration von Allergikerdaten überarbeiten wir zur Zeit die sogenannte Produktliste für Allergiker, wo auch die Angabe veganer Produkte zu finden ist. Wir überprüfen alle Produktdaten, die Herstellungsprozesse aller Vorlieferanten sowie alle Produktanalysen, um jegliche allergenen Potentiale festzustellen und neu abzusichern. Wir bitten deshalb um Ihr Verständnis, dass wir Ihnen erst ab Ende März wieder eine neue, umfangreiche Produktliste zur Verfügung stellen können. Diese finden Sie dann auch unter der homepage http://www.rapunzel.de/ www.rapunzel.de unter: info für allergiker
Ich hoffe, ich konnte Ihre Frage ausreichend beantworten und wünsche weiterhin guten Appetit.
Falls Sie noch weitere Fragen haben, so stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.
Mit naturköstlichen Grüßen
Eva Heusinger für das RAPUNZEL Team
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Sehr geehrte Damen und Herren,
auf Ihrer Webseite schreiben Sie:
"Auf allen RAPUNZEL Produkten sind die Zutaten voll deklariert,
das bedeutet: ALLE Zutaten finden Sie auf der Zutatenliste des jeweiligen RAPUNZEL Produktes."
Auf der Verpackung Ihres Produktes "NIRWANA NOIR", Zartbitterschokolade mit dunkler Trüffelfüllung, haben Sie folgende Zutaten deklariert:
RAPADURA Vollrohrzucker, Kakaomasse, Haselnüsse 19,7%, Kakaobutter und Bourbon Vanille.
Da ich mich aus ethischen Gründen vegan ernähre, mich also frei von Nahrungsmitteln mit tierlichen Zutaten, Zusatz- und Inhaltsstoffen versorge, habe ich folgende Fragen an Sie:
Bitte teilen Sie mir mit
a) woraus sind evtl. zusammengesetzte Zutaten zusammengesetzt? (z.B. "Kakaomasse")
b) welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind, z.B. bei der Kristallisation des Vollrohrzuckers)?
c) welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien (beispielsweise für (kaseinhaltigen) Kleber für die Verpackung)?
Sollten Sie weitere potentiell vegane Produkte herstellen, würde ich mich über produktspezifische Informationen (z.B. eine detaillierte Auflistung) sehr freuen.
Da die Anzahl von Menschen mit einer ethisch motivierten veganen Lebensweise immer größer wird, wäre es für eben diese Personen als auch für Ihr Unternehmen sicher wünschenswert, wenn Sie zukünftig ihre Produktpalette um viele rein vegane Produkte erweitern; dem Menschen, den nichtmenschlichen Tieren und der Natur zuliebe. Ich plädiere für fairen Handel, für gerechte Behandlung und für vegane Ernährung.
Im voraus vielen Dank für Ihre Bemühungen und vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.
Mit freundlichen Grüßen
[Name]
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Die Antwort:
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Sehr geeh
herzlichen Dank für Ihr mail und Ihr Interesse an unseren Produkten. Sehr gerne beantworten wir Ihre Fragen:
a) woraus sind evtl. zusammengesetzte Zutaten zusammengesetzt? (z.B.
"Kakaomasse")
Kakaomasse besteht zu 100% aus Kakao. Diese erzeugt man vor der Schokoladenherstellung. Zunächst wir der Kakao geröstet und danach auf Walzen fein vermahlen. Dabei entsteht Wärme. Die enthaltene Kakaobutter (ca. 50%) verflüssigt sich und es entsteht eine zähflüssige Masse, die Kakaomasse. Beide Teile werden voneinander getrennt, damit man Sie hinterher in der Schokolade besser verarbeiten kann. Aus der Kakaomasse wird auch das Kakaopulver gewonnen.
b) welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im
Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind, z.B. bei der
Kristallisation des Vollrohrzuckers)?
Keine. Vollrohrzucker RAPADURA ist KEIN kristalliner Zucker. Er wird einzig durch das Eintrocknen des gepresseten Zuckerrohrsaftes gewonnen und enthält deshalb alle wertvollen Mineralien.
c) welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien
(beispielsweise für (kaseinhaltigen) Kleber für die Verpackung)?
Bei dieser Frage kann ich Ihnen leider keine 100% ige Sicherheit geben, da sich unsere Qualitätsaussagen sowie Allergikerhinweise auf die essbaren Teile unserer Produkte sowie die ökologischen Aspekte der Verpackungen beziehen. Außerdem ist es bei unseren Mengen an Verpackungen, die wir den Herstellern abnehmen aus Kostengründen oft nicht möglich auf jeden Bestandteil Einfluß zu nehmen. Ich bitte hier um Ihr Verständnis.
Wegen der neuen Gesetzgebung zur Deklaration von Allergikerdaten überarbeiten wir zur Zeit die sogenannte Produktliste für Allergiker, wo auch die Angabe veganer Produkte zu finden ist. Wir überprüfen alle Produktdaten, die Herstellungsprozesse aller Vorlieferanten sowie alle Produktanalysen, um jegliche allergenen Potentiale festzustellen und neu abzusichern. Wir bitten deshalb um Ihr Verständnis, dass wir Ihnen erst ab Ende März wieder eine neue, umfangreiche Produktliste zur Verfügung stellen können. Diese finden Sie dann auch unter der homepage http://www.rapunzel.de/ www.rapunzel.de unter: info für allergiker
Ich hoffe, ich konnte Ihre Frage ausreichend beantworten und wünsche weiterhin guten Appetit.
Falls Sie noch weitere Fragen haben, so stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.
Mit naturköstlichen Grüßen
Eva Heusinger für das RAPUNZEL Team
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