> Dabei würde ich im Insbesonderen gerne wissen, ob bei der
> Herstellung des Weinessigs der Essig mit Gelatine geklärt wird
>
> der Weinessig wird nicht mit Gelatine geklärt
was aber nicht heißt, daß der zur herstellung des weinessigs verwendete wein nicht vorher mit gelatine geklärt wurde. :-/ außerdem gibt es auch andere unvegane mittel zur klärung.
impliziert die frage das nicht?
wenn da kein weinessig drin wäre, müsste das ganze doch nicht geklärt werden, oder bin ich da falsch informiert.
branntweinessig, wird ja auch nicht geklärt.
welche verfahren gibt es denn noch. ich weiß da auch nur von der mit gelatine bzw hausenblase.
Ricarda schrieb:
>
> impliziert die frage das nicht?
nein, nicht unbedingt. es gab hier mal eine ähliche anfrage. ich glaube, es ging um sekt. der hersteller meinte, der sekt würde nicht geklärt. bei genauerer nachfrage hieß es dann, ob und wie die für den sekt verwendeten weine geklärt werden, das wüßte man nicht.
> wenn da kein weinessig drin wäre, müsste das ganze doch nicht
> geklärt werden, oder bin ich da falsch informiert.
weinessig wird aus wein hergestellt, und auch wenn der essig an sich nicht mehr geklärt wird, so ist der wein, der die grundlage bildet, womöglich doch geklärt worden. siehe obiges beispiel mit dem sekt.
> welche verfahren gibt es denn noch. ich weiß da auch nur von
> der mit gelatine bzw hausenblase.
wenn der essig nicht extra nochmal geklärt wird, wovon ich ja ausgegangen bin, muss sich das klären ja auf das wein im weinessig bezogen haben. so hatte ich mir das zumindest vorgestellt, als ich die frage so gestellt habe ;)
aber ja. falls die dame selber nicht weiß, dass das potentiell unvegane im weinessig nur der wein selbst ist, dann kann das eventuell zu einem missverständnis geführt haben.
oh! das wusste ich leider nicht so genau. somit war dann die frage wohl etwas unglücklich formuliert, indem ich mich nur auf gelatine bezogen hab.
naja ich werde dann mal explizit danach fragen, wie denn der wein nun geklärt wird :)
Ensprechendes gilt für die Frage "wird kaseinhaltiger Kleber für die Verpackung benutzt?"
Es sei denn, Du kannst belegen, daß alle nichtkaseinhaltigen Kleber vegan sind ;-) .
Im Baukasten lautet die Frage "welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien (beispielsweise kaseinhaltigen Kleber für die Etikettierung)?", und das nicht, weil wir noch ein paar Buchstaben übrighatten, die wir loswerden mußten ;-) .
So, ich bin jetzt endlich dazu gekommen da noch einmal nachzufragen, wegen dem Kleber, dem Zucker und den anderen Klärmethoden explizit auf den Wein bezogen.
Nächstes Mal werde ich dann auch die Sachen in den Klammern aus dem PA Baukasten übernehmen ;)
Ich frage mich aber, ob eine viel unterschiedlichere Antwort gekommen wäre, wenn ich da ein "z.B. Gelatine" hingeschrieben hätte.
Ich kenne mich nicht so mit PAs aus (war meine Erste ;) ), aber ich kann mir vorstellen, dass viele Firmen dann auch nur genau auf das z.B. antworten, oder liege ich da falsch?
> Ich frage mich aber, ob eine viel unterschiedlichere Antwort
> gekommen wäre, wenn ich da ein "z.B. Gelatine" hingeschrieben
> hätte.
> Ich kenne mich nicht so mit PAs aus (war meine Erste ;) ),
> aber ich kann mir vorstellen, dass viele Firmen dann auch nur
> genau auf das z.B. antworten, oder liege ich da falsch?
Nein, da hast Du schon recht, aber je präziser die Anfrage, desto eher kommt eine brauchbare antwort (bzw. eine, die nicht gar so viele Nachfragen erfordert).
> So, ich bin jetzt endlich dazu gekommen da noch einmal
> nachzufragen, wegen dem Kleber, dem Zucker und den anderen
> Klärmethoden explizit auf den Wein bezogen.
Ricarda, was kam denn dabei raus? Würde mich interessieren.
Sehr geehrte Damen und Herren
Ich habe im Juli Balsamico di Modena I.G.P.Invecchiato
bei Aldi in Neunkirchen Saar gekauft.Der schmeckte sehr gut.
Kann Ihn aber nirgends mehr kaufen.Es ist eine kleine
viereckige Flasche 250 ml.Sollten Sie mir weiter helfen,wäre ich sehr dankbar.
> Sehr geehrte Damen und Herren
> Ich habe im Juli Balsamico di Modena I.G.P.Invecchiato
> bei Aldi in Neunkirchen Saar gekauft.Der schmeckte sehr gut.
> Kann Ihn aber nirgends mehr kaufen.Es ist eine kleine
> viereckige Flasche 250 ml.Sollten Sie mir weiter helfen,wäre
> ich sehr dankbar.
Horst, ist der Essig denn nun vegan? Hast Du mehr Informationen? Denn dann wäre es nett, wenn Du sie hier einstellen würdest. Ansonsten vermute ich, dass Du hier im Produktanfrageforum, das dazu dient, bereits angefragte Produkte zu veröffentlichen bzw. zu diskutieren, nicht die gewünschte Antwort auf Deine Frage bekommen wirst.