Produktanfrageforum:
Tegros / Mühlhäuser Pflaumenmus

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Zitat:

Raffination von Zucker


Sehr geehrter Herr Pätzold,

gerne geben wir Ihnen die gewünschte Antwort unseres Saccharoselieferantens
auszugsweise weiter:


"Wir können Ihnen versichern, dass wir bei der Zuckergewinnung keinerlei
tierische Bestandteile einsetzen. Auch werden dem Zucker keinerlei Zutaten
zugefügt, denn zur Zuckergewinnung selbst benötigt man nur eine einzige
Zutat: die Zuckerrüben.
Verarbeitungshilfsstoffe, deren Einsatz zur Erzielung einer hohen
Produktqualität notwendig ist, werden im Prozessverlauf wieder entfernt. Sie
sind im Endprodukt Zucker nicht mehr enthalten.
Es werden hierbei aber auch keinerlei Materialien tierischen Ursprungs
eingesetzt, demzufolge sind auch keine derartigen Materialien im Zucker
enthalten.

Dies wird auch regelmäßig überprüft, da ein großer Absatzmarkt für unseren
Zucker unter anderem Export-Länder sind, die bestimmte Anforderungen an
unseren Zucker stellen. Diese Länder fordern bestimmte Zertifikate (Koscher
und Hallal), die belegen, dass unser Zucker ohne Zusatz von Materialien
tierischen Ursprungs hergestellt worden sind.

Ihre Annahme, dass Tierkohle zur Raffination eingesetzt wird, ist nicht ganz
weit hergeholt, denn tatsächlich wurde früher das sogenannte Knochenmehl zur
Bleichung des Zuckers eingesetzt.
[...]
Mit freundlichen Grüßen
TEGROS Vertrieb GmbH

Karin Oltrogge
www.tegros.de

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Mir ging es ursprünglich um das Pflaumenmus von der Marke Mühlhäuser, was somit vegan ist.
Diese Marke gibt es aber wahrscheinlich hauptsächlich oder nur in Thüringen.
Zu Tegros gehört allerdings noch die Marken:
Büker (Konfitüren, Gelees und leider Bienenerbrochenes), Arima (Diät-Konfitüren), Obstland und Rothbuch. (www.tegros.de)
Vielleicht sollte man es beim Pflaumenmus belassen.