Produktanfrageforum:
Migros (diverse Produkte)

Anfrage nach Baukasten.
Ich frage wegen den erwähnten Teigen und bekam noch einige weitere Infos. So gibt es in der Migros zwei vegane Margarinen mit Vitamin D.
Ich frage mich aber was "Carry over" ist. "Träger" sind wohl Aromaträger.

Zitat:

Sehr geehrter Herr Martin

Ihre Anfrage wurde zur direkten Beantwortung an uns weitergeleitet. Gerne werden wir versuchen, Ihnen behilflich zu sein.

Auf Anfrage haben wir vom Hersteller unserer Teige, der Jowa AG, die folgende Auskunft erhalten:

Die Artikel 115055900000 BIO PIZZATEIG AUSGEWALLT RECHTECKIG und 115022300000 BIO KUCHENTEIG AUSGEWALLT enthalten keine Zutaten tierischer Herkunft oder Zutaten mit tierischem Ausgangsmaterial, inkl. Carry over und Träger.

Angefügt senden wir Ihnen gerne unser Merkblatt zum Thema und hoffen, dass es Ihnen von Nutzen sein kann.

Zusätzlich können wir Sie noch darüber informieren, dass unser Margarinehersteller MIFA nicht nur ausschliesslich Emulgatoren pflanzlicher Herkunft, sondern auch pflanzliches Vitamin D verwendet. Es werden keine nicht deklarationspflichtigen, tierischen Trägerstoffe verwendet. Die beiden rein pflanzlichen Margarinen Sanissa Margarine "rein pflanzlich" und M-Budget Margarine sind somit auch für die vegane Ernährung geeignet, wie uns der Hersteller versichert hat.

Weiter haben wir kürzlich ein weiteres Produkt abklären lassen: Die Rösti 1044.809 ist vegan.

Zu Fruchtsäften können wir Ihnen die folgenden, allgemeinen Informationen geben:

Fruchtsäfte der BINA (Bischofszell Nahrungsmittel AG): Trübe, nicht zusammengesetzten Säfte (wie z.B. Orangensaft) werden nicht geschönt und kommen deshalb auch nicht mit Gelatine in Berührung. Bei zusammengesetzten Säften muss dann mit einer Gelatineschönung gerechnet werden, wenn sie Apfel- und /oder Traubensaft enthalten. Ob ein Fruchtsaft Apfel- oder Traubensaft enthält, ist aufgrund der Zutatenliste ersichtlich.

Laut Biotta AG enthalten Biotta Gemüse-Cocktail, Biotta Randensaft und Biotta Karottensaft keine tierischen Zutaten.

Bei allen anderen, in den Migros erhältlichen Fruchtsäften, gilt folgendes: Bei klaren Fruchtsäften wird bei der Klärung/Schönung Gelatine eingesetzt. Dieses Schönungsmittel wird am Ende des Prozesses wieder ausgefällt und aus dem Saft entfernt.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Informationen von Nutzen sein können. Für allfällige weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.


Freundliche Grüsse,

Christina Daeniker Roth

Ernährung & Gesundheit
Migros-Genossenschafts-Bund
www.migros.ch