Hallo,
ich schreibe regelmäßig Produktanfragen und fände es eigentlich sehr schade, wenn das Wissen nicht auch in andere Hände gelangt. Ich ärger mich selbst immer, wenn ich keine Infos finde. Also fang ich mal damit an. Zentis Gelees können mit Gelatine geklärt sein:
"...Gerne bestätigen wir Ihnen, dass wir alle unsere Produkte entsprechend der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung kennzeichnen.
Im Rahmen der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung gibt es nur wenige Ausnahmen, zusammengesetzte Zutaten ohne Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe zu kennzeichnen. Im Rahmen unserer Produktpalette können wir diese Ausnahmen nicht wahrnehmen, d.h. wir deklarieren nur Einzelrohstoffe
Wir bestätigen Ihnen, dass für unsere synthetisch hergestellten Rohstoffe nach unserem Kenntnisstand keine tierischen Grundstoffe eingesetzt werden (Ausnahme: Aroma+ Eierlikör in Eierlikör-Marzipan-Eiern)
Unsere Fruchtsäfte können durchaus mit Gelatine geklärt sein. Diese Fruchtsäfte finden ausschließlich Einsatz in unseren Gelees. Der von uns verwendete Zucker wird nicht mit Tierkohle raffiniert.
Für unsere Konfitürenetiketten verwenden wir kaseinhaltigen Kleber. Bei den gesleevten (Kunststoffummantelteten Konfitüren) werden keine Klebstoffe verwendet.
Der Einsatz von Aromen in unseren Produkten ist sehr begrenzt: Für Konfitüren dürfen (außer Vanille) keine Aromen verwendet werden, bei Fruchtaufstrichen setzen wir ebenfalls keine Aromen ein. Im Süßwarenbereich werden Aromen nur sehr begrenzt eingesetzt: Es werden bekannte Trägerstoffe wie Alkohol, Propylenglycol, evtl. Triacetin eingesetzt, die keinen Hinweis auf tierische Grundstoffe geben. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen zu diesem Punkt keine tiefergehenden Informationen geben können, da uns diese aus Rezepturschutzgründen zum Teil selbst nicht vorliegen..."
ich schreibe regelmäßig Produktanfragen und fände es eigentlich sehr schade, wenn das Wissen nicht auch in andere Hände gelangt. Ich ärger mich selbst immer, wenn ich keine Infos finde. Also fang ich mal damit an. Zentis Gelees können mit Gelatine geklärt sein:
"...Gerne bestätigen wir Ihnen, dass wir alle unsere Produkte entsprechend der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung kennzeichnen.
Im Rahmen der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung gibt es nur wenige Ausnahmen, zusammengesetzte Zutaten ohne Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe zu kennzeichnen. Im Rahmen unserer Produktpalette können wir diese Ausnahmen nicht wahrnehmen, d.h. wir deklarieren nur Einzelrohstoffe
Wir bestätigen Ihnen, dass für unsere synthetisch hergestellten Rohstoffe nach unserem Kenntnisstand keine tierischen Grundstoffe eingesetzt werden (Ausnahme: Aroma+ Eierlikör in Eierlikör-Marzipan-Eiern)
Unsere Fruchtsäfte können durchaus mit Gelatine geklärt sein. Diese Fruchtsäfte finden ausschließlich Einsatz in unseren Gelees. Der von uns verwendete Zucker wird nicht mit Tierkohle raffiniert.
Für unsere Konfitürenetiketten verwenden wir kaseinhaltigen Kleber. Bei den gesleevten (Kunststoffummantelteten Konfitüren) werden keine Klebstoffe verwendet.
Der Einsatz von Aromen in unseren Produkten ist sehr begrenzt: Für Konfitüren dürfen (außer Vanille) keine Aromen verwendet werden, bei Fruchtaufstrichen setzen wir ebenfalls keine Aromen ein. Im Süßwarenbereich werden Aromen nur sehr begrenzt eingesetzt: Es werden bekannte Trägerstoffe wie Alkohol, Propylenglycol, evtl. Triacetin eingesetzt, die keinen Hinweis auf tierische Grundstoffe geben. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen zu diesem Punkt keine tiefergehenden Informationen geben können, da uns diese aus Rezepturschutzgründen zum Teil selbst nicht vorliegen..."