Produktanfrageforum:
Nuß-Nougat und Backpulver (Ruf)

[Werde denen also noch mal mailen....*seufz*]

> Sehr geehrte Frau Müller,
>
> anbei übersenden wir Ihnen die von Ihnen angefragte Stellungnahme zu den
> Artikeln: RUF Nuß-Nougat und RUF Backpulver.
>
> zu a. und b.) Nuß-Nougat:
> Zucker
> Haselnußkerne
> Kakaobutter
> Kakaomasse
> Lecithin (E 322) (pflanzlich)
>
>
> Backpulver:
> Natriumpyrophosphat (E 450i) (Na2H2P2O7)
> Natriumbicarbonat (E 500) (NaHCO3)
> Weizenstärke
>
> Zu c.) Den Artikel Nuß-Nougat bekommen wir im Tankzug angeliefert.
> Bei der im Hause RUF erfolgten Abfüllung werden keine
Produktionshilfsstoffe
> hinzugesetzt.
>
> Die chemischen Substanzen Natriumpyrophosphat und - bicarbonat beziehen
wir
> über Handelshäuser,
> die keine weiterführenden Angaben machen.
>
> Zu d.) Leider können wir Ihnen keine Angaben zu den Etikettierungen
machen.
>
>
> Bei Rückfragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.
>
> Mit freundlichen Grüßen
>
> RUF LEBENSMITTELWERK KG
>
> Heike Niehaus
> Forschung & Entwicklung
>
> Oldenburger Str. 1
> 49610 Quakenbrück
> Tel. : 0 54 31 - 18 52 34
> Fax.: 0 54 31 - 18 51 11
>
>