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Zuckerarten

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Zuckerarten

Autor: Knulprek | Datum:
Ich habe mal eine Frage zur "Veganität" von verschiedenen Zuckerarten. Das Problem bei normalem Weißzucker ist klar, aber was ist z.B. mit Traubenzucker? Gilt hier grundsätzlich dasselbe? Was ist z.B. mit Dextrose oder Glukosesirup? Über Glukosesirup habe ich mal gelesen, daß er durch "Ausfällung" aus Getreide gewonnen würde.

Re: Zuckerarten

Autor: Achim Stößer | Datum:
> aber was ist z.B. mit Traubenzucker? Gilt hier grundsätzlich
> dasselbe? Was ist z.B. mit Dextrose oder Glukosesirup? Über
> Glukosesirup habe ich mal gelesen, daß er durch "Ausfällung"
> aus Getreide gewonnen würde.

Dabei sind mir keine Probleme bekannt.

Achim