Ich habe mal bei der Haco AG nach deren Gemüse Bouillon (wird in der Migros verkauft) gefragt, resp. nach dem darin enthaltenen Zusatzstoff E631. Denn auf der Verpackung steht vorne drauf "rein pflanzlich". Und in absolut jeder Liste die ich jemals irgendwo gesehen hab, hiess es, dass E631 IMMER tierischen Ursprungs ist (->Fischabfälle). Um so erstaunter war ich über die Antwort der Haco AG:
>Sehr geehrter Herr xxxxx
>
>Bezug nehmend auf Ihre Anfrage vom 24. September 2004 kann ich
>Ihnen folgende Auskunft geben. E 631 ist Dinatriuminosinat und
>kann aus Fischabfällen gewonnen werden. Von unserem Lieferanten
>haben wir aber die
>Bestätigung, dass für die Herstellung des Dinatriuminosinats,
>welches in der von Ihnen
>verwendeten Gemüsebouillon eingesetzt wird, keine tierischen
>Rohstoffe verwendet werden. Die Gemüsebouillon ist
>demnach "rein pflanzlich" und kann
>auch bei einer veganischen Ernährung verwendet werden.
>
>Wir hoffen, Ihnen mit diesen Angaben weiterhelfen zu können.
>Bei weitere Fragen können Sie sich jederzeit an uns wenden.
>
>Mit freundlichen Grüssen
>
>HACO AG
>
>Barbara Wunderli
>Leiterin Sensorik & Ernährungsberatung
Ist das nun einfach eine Lüge oder kann E631 seit neustem auch pflanzlich sein?
Übrigens gibt es in der Migros (zumindest in der Schweiz) auch eine Soja-Bolognese Sauce (instant) die ebenfalls als "rein pflanzlich" betitelt ist, aber auch E631 enthält.
>Sehr geehrter Herr xxxxx
>
>Bezug nehmend auf Ihre Anfrage vom 24. September 2004 kann ich
>Ihnen folgende Auskunft geben. E 631 ist Dinatriuminosinat und
>kann aus Fischabfällen gewonnen werden. Von unserem Lieferanten
>haben wir aber die
>Bestätigung, dass für die Herstellung des Dinatriuminosinats,
>welches in der von Ihnen
>verwendeten Gemüsebouillon eingesetzt wird, keine tierischen
>Rohstoffe verwendet werden. Die Gemüsebouillon ist
>demnach "rein pflanzlich" und kann
>auch bei einer veganischen Ernährung verwendet werden.
>
>Wir hoffen, Ihnen mit diesen Angaben weiterhelfen zu können.
>Bei weitere Fragen können Sie sich jederzeit an uns wenden.
>
>Mit freundlichen Grüssen
>
>HACO AG
>
>Barbara Wunderli
>Leiterin Sensorik & Ernährungsberatung
Ist das nun einfach eine Lüge oder kann E631 seit neustem auch pflanzlich sein?
Übrigens gibt es in der Migros (zumindest in der Schweiz) auch eine Soja-Bolognese Sauce (instant) die ebenfalls als "rein pflanzlich" betitelt ist, aber auch E631 enthält.