(Ich habe die Adresse hier mal ausgespart, damit mir niemand im Supermarkt auflauert und mich mit einer Packung gefrorener Erbsen erschlägt, sodaß am nächsten Tag in der Zeitung steht "VEGANER durch VEGANE Nahrung gestorben!!")Soweit vegan.
Ich kann da nicht erkennen, wieviel B12 sie enthalten, aber mal angenommen sie enthalten 0,85µg/100g (was ein realstischer Wert sein dürfte), dann heißt das, daß Du, wenn Du Deinen B12-Bedarf nur über Cornflakes decken willst, über den Daumen (so ich mich jetzt nicht verrechne) täglich etwa eine 750g-Packung davon essen mußt (oder einmal wöchentlich 200kg ;-), vgl. http://veganekinder.de/vitamin-b12#supplementierung ).
Fazit: ja, kann man, aber als alleinige Quelle wäre das wohl ziemlich ungeeignet (zumal eine solche Packung etwa eine oder anderthalb Tassen Zucker enthalten dürfte).
Christian schrieb:
>
> was kann man den dann als B12 Quellen nehmen, ist ja nicht so
> klar was genaue Quellen sind?
"Genau" sind alle, die eine ordentliche (Mengen-)Angabe haben, insofern sind die Cornflakes auch genau. Die Menge ist nur relativ gering gemessen an dem, was man braucht (d.h. daß es als alleinige Quelle kaum ausreicht).
Was man nehme kann, steht unter http://veganekinder.de/vitamin-b12#quellen
Christian schrieb:
>
> Ich finde darin aber keine "genauen"/gesicherten Quellen.
> Also in Körpereigene Quellen und Natürliche Nahrungsquellen.
Ja, weil es die (von Muttermilch für Kinder abgesehen) nicht gibt. Gesicherte Quelle sind daher angereicherte Nahrungsmittel oder Supplemente. Dafür gibt es diesen Thread: http://tierrechtsforen.de/vitaminb12