Tierrechtskochbuchforum:
Rezepte mit Kaktus

Hi!

Also nach einige Versuchen allein mit Kaktusfeigen, weil sie so gesund sein sollen, und wenn mensch das innere dann mal "erobert" hat zugegebenermaßen auch lecker, hab ich beschlossen, dass ich Früchte, die aua machen für nicht essbar halte und vom Speiseplan streiche. Die Natur kann nicht gewollt haben, dass mir mein Essen wehtut ;-)
Allerdings stopfte ich sie mir in einigen Allinclusive-bunkern, wo sie geschält vor meinen "äusseren" Augen erschienen wie verrückt in mich rein, so lecker sind sie, wenn sie nicht wehtun. Also wenn mir sie jemand wahrhaft "mundgerecht" servieren würde...sag ich nicht nein ;-)

lg dolli

Achim Stößer schrieb:

> > Die Früchte kenne ich aus Aruba, ist sehr aufwändig bis die
> > Stacheln weg sind, das Fruchfleisch war glaube ich rot aber

> Nein, eigentlich nicht: auf eine Gabel spießen und Schale
> abziehen (die wird ja eh nicht mitgegessen); wer zu
> Unvorsichtigkeit neigt, kann dabei ja auch noch
> sicherheitshalber Handschuhe tragen ;-).

Ist sicher auch eine Möglichkeit, aber wer hier nicht mit chirurgischer Präzision vorgeht läuft Gefahr ein paar Stacheln ans Fruchtfleisch zu bringen mit entspechenden Folgen für den Verdauungstrakt. Ich wasche deshalb auch Kiwis nach dem Schälen nochmals ab. Ich weiss nicht ob es verschiedene Kaktusfeigenarten gibt, die die ich kenne haben relativ feine, fast haarähnliche Stacheln.

> Jonas hat aber ja nicht von den Früchten - Kaktusfeigen
> gibt's eigentlich oft z.B. in türkischen
> Lebensmittelgeschäften oder auch hier im tegut in der
> Obstabteilung, vermutlich auch in anderen Supermärkten und
> Discountern - gesprochen,

Ah gut zu wissen dass sie im Handel im Umlauf sind, werde ich demnächst mal Ausschau danach halten.

> sondern von den Kakteen selbst, die
> da verzeht werden.

Ja ich weiss, deswegen sprach ich ja von den Früchten. Ich ging davon aus dass meine Unkenntnis bezüglich der Zubereitung von Kakteen selbst selbsterklärend war, da ich nicht darauf einging. Wäre wohl deutlicher gewesen wenn ich "Die Früchte" kursiv gesetzt hätte.

Also: Die Früchte kenne ich aus Aruba [...]