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Habt ihr Erfahrung mit Trockenhefe ?
Ich backe mein Brot täglich selber und verwende dazu die Hefe der Firma : BIO VEGAN / D 56235 Ransbach-Baumbach.
Was an der Hefe kann nicht vegan sein ?
Auf Anfrage in meinem Bio-Laden kam folgende Antwort : Hefe "wäre" immer vegan, der Unterschied zwischen konventioneller Hefe und besagter BIO VEGAN Hefe liegt in der gentechnischen Veränderung. Das Monopol der Herstellung liegt nach seiner Aussage in Skandinavien, der dortige Konzern hält 90% vom Gesamtmarktanteil. Die Bio-Hefen beziehen ihre Produkte nicht aus diesem Gentech-Unternehmen.
Weiß vielleicht jemand, wo diese Firma eventuell ihren Sitz hat ? Dann könnte ich gezielte Anfragen unternehmen.
...oder hat jemand Informationen zur Trockenhefe? Tappe leider völlig im Dunklen.
Lb Gruß
Marion
Habt ihr Erfahrung mit Trockenhefe ?
Ich backe mein Brot täglich selber und verwende dazu die Hefe der Firma : BIO VEGAN / D 56235 Ransbach-Baumbach.
Was an der Hefe kann nicht vegan sein ?
Auf Anfrage in meinem Bio-Laden kam folgende Antwort : Hefe "wäre" immer vegan, der Unterschied zwischen konventioneller Hefe und besagter BIO VEGAN Hefe liegt in der gentechnischen Veränderung. Das Monopol der Herstellung liegt nach seiner Aussage in Skandinavien, der dortige Konzern hält 90% vom Gesamtmarktanteil. Die Bio-Hefen beziehen ihre Produkte nicht aus diesem Gentech-Unternehmen.
Weiß vielleicht jemand, wo diese Firma eventuell ihren Sitz hat ? Dann könnte ich gezielte Anfragen unternehmen.
...oder hat jemand Informationen zur Trockenhefe? Tappe leider völlig im Dunklen.
Lb Gruß
Marion