antiSpe Fragen und Antworten:
Wanted: Pasta Trofie und/oder Spätzle-Ersatz

Die Pasta kenne ich gar nicht. Sind mir auch noch nie aufgefallen.

Aber bei den Spätzle kann ich dir vielleicht helfen.
Beim Basic gibt es Spätzle ohne Ei in Weizen und Dinkel.
Eventuell auch noch extra in Vollkornvarianten, aber da bin ich mir nicht mehr sicher.
Wenn ich das nächste mal dort bin, kann ich ja mal nach der Firma schauen.

> Wißt ihr, wo man solche Pasta kaufen kann, ohne sie aus
> Italien importieren zu müssen?

Also, wenn mich das Bild nicht täuscht, dann meine ich, solche Nudeln schon öfter im Edeka gesehen zu haben. Auch als (mit Paprika?) rot gefärbte Variante. Ob die vegan sind, weiß ich jetzt aber nicht, hab sie nur im Regal gesehen. Vielleicht hilft Dir das ja.

Tobi

Von Alnatura gibt's, soviel ich weiß, vegane Spätzle.

Außerdem kann man die auch relativ einfach selbst machen (Mehl, Salz, Wasser). Hast Du eine Spätzlepresse? Handgeschabt ist etwas schwieriger, hab's mal versucht, war ganz okay, aber noch nicht publikationsreif. Wobei ich sagen muß, daß Spätzle was meine Vorliebe bei Nudeln angeht ziemlich auf dem letzten Platz rangieren, so daß ich das wohl in absehbarer Zeit nicht wieder aufgreifen werde.

Achim

Hallo,
hab einen Kaufauftrag für Alnatura Mainz aufgegeben, und folgende Spätzle gekauft bekommen:
"Schwäbische Bauernspätzle" von Spielberger, gemacht aus Dinkelmehl, demeter-Betrieb Italien.
Bin gespannt, wie die schmecken.
Tobi, ich werd kommende Woche im Edeka Trofie suchen gehen. Danke für den Tipp.
@Achim: Dein Spätzle-Hinweis war ein Volltreffer. Selber machen?
Mein oller Spätzle-Macher landete im Altmetall, und Teig vom Brett schaben - das werd ich mir in hundert Jahren nicht geben ;-) Komm schon jetzt zu nix.

LG
Trolli

Hallo!

Der Spina-Markt in München (www.spina.de) hatte die mal im Angebot. Weiß leider nicht, ob die noch im Sortiment sind. Hol sie mir immer aus Italien ;-)
Ähnlich sind auch "Strozzapreti" - "Priesterwürger". Gibts auch als Frisch-Ware in der Kühltheke.