Sehr geehrte Damen und Herren,
vielen Dank für Ihre Anfrage.
Der Apfeldirektsaft besteht aus frisch gepresstem Apfelsaft, der lediglich
durch Erwärmung haltbar gemacht wird. Zur Herstellung von naturtrübem
Apfelsaft wird der frisch gepresste Saft lediglich kurz separiert, um grobe
"Trubteile" abzutrennen (würden sich sonst übermäßig am Flaschenboden
absetzen. Zugesetzt wird dem naturtrübem Apfelsaft lediglich Vitamin C bzw.
Ascorbinsäure. Dieses Produkt ist daher auch für Veganer geeignet.
Zur Herstellung von klarem Apfelsaft jedoch, wird dem Apfelsaft u.a.
Gelatine zugesetzt, um auch die feinsten Trubteilchen in der sich
anschließenden Filtration abzutrennen. Dieses Produkt wird daher von
Veganern abgelehnt.
Orangensaft besteht aus Orangensaftkonzentrat (wird im Erzeugerland durch
Erhitzen in speziellen Verdampfungsanlagen aus dem Orangensaft erzeugt),
Wasser und den beim Eindampfungsprozess freiwerdenden Aromen (nur vom
Orangensaft stammende Aromen dürfen zugesetzt werden). Dieses Erzeugnis wird
außer einer Erhitzung keinen weiteren technologischen Verfahren unterzogen
und auch keine Zusatzstoffe zugesetzt.
Veganer können geeignete Produkte ganz grob gesagt eigentlich anhand ihrer
Trübung erkennen: Naturtrübe Fruchtsäfte und Nektare sind für Veganer
geeignet. Sie enthalten nur die deklarierten Zutaten und wurden lediglich
zur Haltbarmachung erhitzt. Klare Fruchtsäfte und Nektare dagegen werden
immer filtriert und mit Gelatine geschönt, und werden daher von Veganern
abgelehnt.
Zur Etikettierung verwenden wir z.Zt. synthetische also nicht auf Casein
basierende Leime.
Wir hoffen, dass wir Ihnen hiermit behilflich sein konnten. Sollten hierzu
noch weiter Fragen auftreten, stehen wir Ihnen selbstverständlich gern zur
Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
Klindworth Fruchtsäfte GmbH
Helga Lahann
A.M.E... GmbH
Haus Nordmann
Greifswalder Chaussee 46
18439 Stralsund
Tel: 03831/255-400
Fax: 03831/255-444
www.nordmann.de
iHier meine Anfrage:/i
Sehr geehrte Damen und Herren,
immer mehr Menschen leben aus ethischen Gründen vegan, vermeiden also alle Tierprodukte. Als Tierrechtsorganisation hat Maqi es sich zur Aufgabe gemacht, u.a. über Veganismus zu informieren. Immer wieder erreichen uns daher Anfragen nach veganen Produkten.
Diese sind nicht so einfach zu beantworten, wie es vielleicht auf den ersten Blick scheint. Neben offensichtlichen Tierprodukten wie Milch, Rinderfett etc. enthalten viele verarbeitete Nahrungsmittel versteckte Tierprodukte oder Zutaten, die sowohl von Tieren als auch von Pflanzen stammen können (beispielsweise Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vitamine, Aromastoffe etc.).
Ihre folgenden Produkte könnten vegan sein: Mudder Schulten Apfeldirektsaft und Orangensaft
Bitte teilen Sie mir mit
a. welche Zutaten werden verwendet (auch solche, die laut Gesetz keine sind bzw. nicht deklariert werden müssen)?
b. woraus sind die zusammengesetzten Zutaten zusammengesetzt?
c. welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind, z. B. Filterstoffe)?
d. welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien (beispielsweise kaseinhaltigen Kleber für die Etikettierung)?
Sollten Sie weitere potentiell vegane Produkte herstellen, würden wir entsprechende Informationen darüber natürlich ebenfalls begrüßen, z. B. weitere Säfte.
Für Rückfragen stehe ich gern zur Verfügung.
Im voraus vielen Dank für Ihre Bemühungen.
Mit freundlichen Grüßen
Marina Braatz
vielen Dank für Ihre Anfrage.
Der Apfeldirektsaft besteht aus frisch gepresstem Apfelsaft, der lediglich
durch Erwärmung haltbar gemacht wird. Zur Herstellung von naturtrübem
Apfelsaft wird der frisch gepresste Saft lediglich kurz separiert, um grobe
"Trubteile" abzutrennen (würden sich sonst übermäßig am Flaschenboden
absetzen. Zugesetzt wird dem naturtrübem Apfelsaft lediglich Vitamin C bzw.
Ascorbinsäure. Dieses Produkt ist daher auch für Veganer geeignet.
Zur Herstellung von klarem Apfelsaft jedoch, wird dem Apfelsaft u.a.
Gelatine zugesetzt, um auch die feinsten Trubteilchen in der sich
anschließenden Filtration abzutrennen. Dieses Produkt wird daher von
Veganern abgelehnt.
Orangensaft besteht aus Orangensaftkonzentrat (wird im Erzeugerland durch
Erhitzen in speziellen Verdampfungsanlagen aus dem Orangensaft erzeugt),
Wasser und den beim Eindampfungsprozess freiwerdenden Aromen (nur vom
Orangensaft stammende Aromen dürfen zugesetzt werden). Dieses Erzeugnis wird
außer einer Erhitzung keinen weiteren technologischen Verfahren unterzogen
und auch keine Zusatzstoffe zugesetzt.
Veganer können geeignete Produkte ganz grob gesagt eigentlich anhand ihrer
Trübung erkennen: Naturtrübe Fruchtsäfte und Nektare sind für Veganer
geeignet. Sie enthalten nur die deklarierten Zutaten und wurden lediglich
zur Haltbarmachung erhitzt. Klare Fruchtsäfte und Nektare dagegen werden
immer filtriert und mit Gelatine geschönt, und werden daher von Veganern
abgelehnt.
Zur Etikettierung verwenden wir z.Zt. synthetische also nicht auf Casein
basierende Leime.
Wir hoffen, dass wir Ihnen hiermit behilflich sein konnten. Sollten hierzu
noch weiter Fragen auftreten, stehen wir Ihnen selbstverständlich gern zur
Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
Klindworth Fruchtsäfte GmbH
Helga Lahann
A.M.E... GmbH
Haus Nordmann
Greifswalder Chaussee 46
18439 Stralsund
Tel: 03831/255-400
Fax: 03831/255-444
www.nordmann.de
iHier meine Anfrage:/i
Sehr geehrte Damen und Herren,
immer mehr Menschen leben aus ethischen Gründen vegan, vermeiden also alle Tierprodukte. Als Tierrechtsorganisation hat Maqi es sich zur Aufgabe gemacht, u.a. über Veganismus zu informieren. Immer wieder erreichen uns daher Anfragen nach veganen Produkten.
Diese sind nicht so einfach zu beantworten, wie es vielleicht auf den ersten Blick scheint. Neben offensichtlichen Tierprodukten wie Milch, Rinderfett etc. enthalten viele verarbeitete Nahrungsmittel versteckte Tierprodukte oder Zutaten, die sowohl von Tieren als auch von Pflanzen stammen können (beispielsweise Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vitamine, Aromastoffe etc.).
Ihre folgenden Produkte könnten vegan sein: Mudder Schulten Apfeldirektsaft und Orangensaft
Bitte teilen Sie mir mit
a. welche Zutaten werden verwendet (auch solche, die laut Gesetz keine sind bzw. nicht deklariert werden müssen)?
b. woraus sind die zusammengesetzten Zutaten zusammengesetzt?
c. welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind, z. B. Filterstoffe)?
d. welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien (beispielsweise kaseinhaltigen Kleber für die Etikettierung)?
Sollten Sie weitere potentiell vegane Produkte herstellen, würden wir entsprechende Informationen darüber natürlich ebenfalls begrüßen, z. B. weitere Säfte.
Für Rückfragen stehe ich gern zur Verfügung.
Im voraus vielen Dank für Ihre Bemühungen.
Mit freundlichen Grüßen
Marina Braatz