Produktanfrageforum:
Mehle von Schapfenmühle

Schapfenmühle bietet neben Dinkel- und Weizenvollkornmehlen auch Roggenvollkornmehl an. Letzteres ist nach meiner Erfahrung eher selten zu bekommen (zumindest finde ich stets bloß immer 997er o.ä.) Ich verwende für Roggensauerteig gerne Vollkorn.
Bei der Anfrage interessierte mich nur der Kleber, der die Papiertüte zusammenklebt.

Hier die Antwort von Schapfenmühle:

Zitat:

zunächst herzlichen Dank für Ihr Interesse an unseren Produkten. Ihre
Fragen können wir Ihnen wie folgt beantwort:

Der verwendte Kleber ist laut Spezifikation eine Kunstharzdispersion auf
wässriger Basis. Der Kleber ist dabei vollständig synthetisch hergestellt
und es werden keine Rohstoffe aus eventuellen Tierprodukten zur
Herstellung des Kunstharzes eingesetzt.

Wir hoffen Ihnen Ihre Frage hiermit zu Ihrer Zufriedenheit beantwortet zu
haben und verbleiben

Mit freundlichen Grüßen
i.A.
XXX (Name d. Sachbearbeiters, Anm. von mir)

Schapfenmühle gibt es in Supermärkten in Nord- und Süddeutschland

Tobi