Hallo, ich habe letztlich den Weg der Veganer beschritten, nachdem ich vor einem halben Jahr von einem Tag auf den anderen vegetarisch wurde [habe für ein Referat zu Tierquälerei recherchiert und dabei die ganze Wahrheit über die Hölle der Tierindustrie gesehen].
Nun hat man bei veganer Ernährungsweise ja ein ziemlich hohes Risiko an Mangelerscheinungen, hab ich gelesen (nachdem ich vegan wurde). Die meisten machen wohl einfach weiter wie bisher, lassen aber alle nichtveganen Sachen weg, und leiden angeblich dann Jahre später an Mangelerscheinungen...
Welche Sachen sollte ich regelmäßig essen, damit ich mich ausgewogen ernähre?
Bisher besteht meine Nahrung meist aus morgens zwei Orangen, zwischendurch eine Zitrone, Müsli mit Sojamilch, abends dann Eintopf (verschiedenste Gemüsearten, für die ich nicht einmal den Namen weiß, Reis).
Ausgewogen hört sich das für mich nicht an... wer hat Tipps?
Nun hat man bei veganer Ernährungsweise ja ein ziemlich hohes Risiko an Mangelerscheinungen, hab ich gelesen (nachdem ich vegan wurde). Die meisten machen wohl einfach weiter wie bisher, lassen aber alle nichtveganen Sachen weg, und leiden angeblich dann Jahre später an Mangelerscheinungen...
Welche Sachen sollte ich regelmäßig essen, damit ich mich ausgewogen ernähre?
Bisher besteht meine Nahrung meist aus morgens zwei Orangen, zwischendurch eine Zitrone, Müsli mit Sojamilch, abends dann Eintopf (verschiedenste Gemüsearten, für die ich nicht einmal den Namen weiß, Reis).
Ausgewogen hört sich das für mich nicht an... wer hat Tipps?