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Tierrechtskochbuchforum:
probleme mit "schmorgurken im tomatenreisring"

Anzahl Beitr├Ąge in diesem Thread: 7

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probleme mit "schmorgurken im tomatenreisring"

Autor: daniela | Datum:
hi zusammen,

wir haben heute das rezept aus dem tierrechtskochbuch gekocht. allerdings gabs probleme damit. in dem rezept stehen zwar zwei tassen fl├╝ssigkeit (wasser) f├╝r den reis, aber keinerlei fl├╝ssigkeit f├╝r die gurken. wenn man das rezept genau nach anleitung zubereitet, sind die gurken total hart. ist das so gedacht (also geh├Ârt das so).. oder wurde in dem rezept was vergessen? sollten die gurken nicht bissfest aber doch "weich" sein? und sollte da nicht etwas fl├╝ssigkeit dazu? wir habens dann so gemacht, dass wir zu den gurken wasser zugesch├╝ttet haben und bei zugedecktem topf 10 minuten k├Âcheln lassen haben, so waren sie bissfest aber doch weich..
meine frage jetzt - geh├Ârt das so, oder fehlt da was? ;)

liebe gr├╝├če von
daniela

Re: probleme mit "schmorgurken im tomatenreisring"

Autor: Achim St├Â├čer | Datum:
Ja, ich glaube, Du hast recht. Sollte schon etwas saucenartig sein, das, worin die Gurkenst├╝cke sich am Ende befinden ... allerdings ist "weichkochen" da nicht ideal ;-).

Ich habe das schon lang nicht mehr gemacht (weil Tanja es nicht so mag), aber ich denke, am Ende 1 T Sojamilch ├╝ber die Gurken und dann einkochen lassen sollte hinkommen.

Ich wollte es nachher sicherheitshalber nochmal probieren und hatte Tanja schon ├╝berredet, aber eben meinte sie, sie m├╝sse heute unbedingt Nudeln essen ... na, mal schauen ;-) .

Achim

Re: Ja, was tut man nicht alles f├╝r die Tierrechte... ;-) (o.T.)

Autor: daniela | Datum:
ich sag nur eins achim, dir gehts gleich wie mir ;)
mein freund hasst gurken in warmer form und ich glaube er ist dir sehr dankbar, dass du ein foto gemacht hast, denn sonst h├Ątten wir das gericht nochmals machen m├╝ssen - dem foto wegen (die kamera hatte gerade keinen akku)..

;))))

Re: Ja, was tut man nicht alles f├╝r die Tierrechte... ;-) (o.T.)

Autor: Achim St├Â├čer | Datum:
> ich sag nur eins achim, dir gehts gleich wie mir ;)
> mein freund hasst gurken in warmer form und ich glaube er ist
> dir sehr dankbar, dass du ein foto gemacht hast, denn sonst
> h├Ątten wir das gericht nochmals machen m├╝ssen - dem foto
> wegen (die kamera hatte gerade keinen akku)..

Hm ... hast Du nicht irgendwelche Probleme mit der Gurkensuppe, damit ich die mal wieder ausprobieren mu├č ;-) .

Achim

Re: Ja, was tut man nicht alles f├╝r die Tierrechte... ;-) (o.T.)

Autor: daniela | Datum:
hallo achim,

ich muss dich entt├Ąuschen, leider hab ich noch nie einen so guten tag bei meinem freund erwischt, dass er sie ausprobieren wollte ;-)

liebe gr├╝├če von
daniela