Produktanfrageforum:
Valsoia

Falls ich was verkaufen würde und ich hätte ein paar solcher Anfrgen, dann würde ich einen entsprechenden Vermerk auf dem Produkt anbringen. Da gibt es leider noch viel zu wenige ... dennoch von den besagten Firmen eine etwas ältere Antwort auf die Frage betreffend den verwendeten Kulturen. Die Antwort auf die Aromen habe ich leider nicht mehr, jedoch waren die auch in Ordnung!

Grus
nekri


Datum 15.07.04

Sehr geehrter Herr xxx

Vom Hersteller der Soja-Desserts haben wir die folgenden zusätzlichen Informationen erhalten:
"Die Kulturen werden garantiert 100%ig ohne Milch gezüchtet und in unserem Betrieb der Sojamilch direkt zugeimpft. Da es sich dabei um Jogurtkulturen handelt, brauchen sie in der Tat Zucker, um sich vermehren zu können. Der Kulturenhersteller gibt zwar keine Angaben über das Verfahren an, aber es ist bekannt, dass dafür Hefeextrakt, Malz und Traubenzucker vorwiegend eingesetzt werden.
Wir verlangen auch diesbezüglich von unseren Lieferanten, sei es Fruchtgrundstoff-, Sojamehl- oder Kulturen- Hersteller, die Bestätigung, ein absolut milchfreies Produkt herstellen zu können. Im weiteren lassen wir in regelmässigen Abständen unsere Produkte in einem externen Labor dazu untersuchen."

Zu Ihrer zweiten Frage: Leider gibt es keine Migros-Liste mit veganen Produkten. Beachten Sie die Angaben in der Zutatenliste und achten Sie bei den Fleischersatzprodukten (Cornatur-Linie) auf das Vegi-Logo mit der entsprechenden Zusatzinformation. Vielleicht kann Ihnen auch unser Merkblatt "Zusatzstoffe tierischer Herkunft" von Nutzen sein, welches Sie auf unserer Homepage finden und als PDF-File herunterladen können:
http://www.migros.ch/Migros_DE/Content/EssenTrinken/Ernaehrung/blip_rs_zusatzstoffe_enummern.htm

Wir hoffen, dass wir Ihnen behilflich sein konnten, und stehen für allfällige weitere Fragen gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse,

Christina Daeniker Roth
Migros-Ernährungsberatung

Postadresse:
Migros-Genossenschafts-Bund
Ernährungsberatung
Postfach, 8031 Zürich
Fon: 01/277 31 50
Fax: 01/277 31 70
e-mail: ernaehrung@mgb.ch oder christina.daeniker@sqts.ch
Homepage: www.migros.ch

> Nun ist Eis selbermachen angesagt...

Na, zum Glück gibt's ja genug Rezepte dafür im Tierrechtskochbuch.

Achim

Hallo

auf meine Anfrage, was mit der Valsoia-Glace los sei, erhielt ich folgende Antwort:

"Sehr geehrte Frau xxx
Besten Dank für Ihr Schreiben.

Die ‚Valsoia' Glace ist effektiv aus dem Sortiment genommen worden. Wir möchten jedoch mit der Eigenindustrie Midor ein ähnliches Produkt entwickeln. Voraussichtlich werden wir es nächstes Jahr im Sortiment aufnehmen.
Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie sich gerne an uns wenden.

Freundliche Grüsse
Ursina Branger
Kundenberaterin M-Infoline
Migros-Genossenschafts-Bund
Direktion Wirtschaftspolitik

M-Infoline
Limmatstrasse 152
CH-8031 Zürich

Direktwahl +41 (0)44 277 20 76
Zentrale +41 (0)44 277 21 11
Fax +41 (0)44 277 20 09

ursina.branger@mgb.ch
www.migros.ch
M-Infoline: 0848 84 0848 / m-infoline@migros.ch"

Dass Migros ein eigenes Produkt entwickeln will, finde ich ja gut und recht, aber abgesehen davon, dass nicht wirklich klar ist, ob die neue Glace dann auch vegan sein wird, finde ich es nicht sehr kundenfreundlich, die Valsoia-Glace auf die Sommerzeit hin abzusetzen, so lange bevor die ihr eigenes Produkt lancieren...

Bei m-infoline@migros.ch kann man seinen veganen Senf dazu direkt loswerden...

Gruss
Shanty

> our flavorings are not from animal origin as they are the so
> called "natural identical"

Äh, ja, und woraus werden naturidentische Aromastoffe hergestellt? Was sind die Aromaträger?

Achim

Achso und die Rechtfertigung von Alsan ist ein Eiertanz weil dort zwar keine Affen betroffen sind da es sich hier um Plantagen in Kolumbien handelt wo Kleinbauern vertrieben wurden UND ZWAR OHNE AUCH NUR EINEN CENT ZU ERHALTEN (Video darüber hier, ich glaube es ist der letzte Beitrag bin aber nicht sicher unter Muktimedia clicken:
http://weisse-liste-palmoel.npage.de/
)
Die Zulieferer Firma behauptet jetzt damit nicht direkt was zu tun zu haben, aber ich glaube das nicht, der Arte Beitrag scheint mir mehr glaubwürdig.

> Das Argument mit den Nachhaltigkeitszertifikaten ist totaler
> Bullshit weil die der Präsident des Roundtable glchztg. auch
> der Chef von UNILEVER ist.

Nein, Jan Kees Vis ist bei Unilever "Global Supply Chain Director Sustainable Agriculture". Die Unternehmensleitung hat Paul Polman.

Zur Zertifizierung: erstens gibt es auch andere Zerfitikate, zweitens ist der Missbrauch von Zerfitikaten (bzw. die Nicht-Einhaltung) ein Problem der Zertifizierung, nicht der Unternehmen, die sich darauf verlassen. Die Kritik an der falschen Stelle anzusetzen, bringt gar nichts.

> das Argument warum immer nur Affen
> erwähnt werden ist einfach komisch....soll das heissen ich
> soll die klappe halten???

Nein, es war der Versuch dich darauf hinzuweisen, dass es speziesistisch ist, ständig nur von Orang-Utans zu sprechen, wenn - wie du selbst sagst - sehr viel mehr Tiere betroffen sind
(wie auch Jay sagte).